分卷阅读54
杯。这种山捻酒是用野生的山捻和红枣、枸杞一起酿的，颜色鲜红澄澈，喝起来温和不辣喉，还有淡淡的甜味。当地人觉得山捻酒温补，用来配螃蟹吃也很好的。陆柏洗干净手，先给舅舅、舅妈各剥了一个螃蟹。这种贵的螃蟹就是不一样，一揭开盖，香气就扑鼻而来，满满的都是金黄流油的蟹黄，用小勺子舀进嘴里，油而不腻，软中带劲……这滋味简直难以形容！“这个螃蟹好吃！又多膏又多rou！”舅妈称赞着。他们老两口还没吃过外面买的螃蟹呢！小舅舅一边吃，一边喝着小酒，很满足地说：“还别说，这东西下酒就是好！比我们山的螃蟹好吃！”野生的山螃蟹生长在水质优秀的山涧里，虽然没什么rou，但是用来煲汤，却有一种独特的清香，只要吃过一次就终身难忘。一想到好吃的，陆柏兴致来了：“舅舅，我们今晚去照螃蟹！”小舅舅摇了摇头：“你这里的小河，哪里还有山螃蟹？”“我们到山上去！我前段时间去山涧里漂流，那里的水很清，应该会有。”一提到好吃的，陆柏就兴致十足，像个小孩子一样。小舅舅笑道：“你啊……想到一出是一出的……你说的那山涧在深山里吧？大晚上的进山你不怕？”“我才不怕呢！”陆柏拍着胸脯，雄赳赳气昂昂地说：“舅舅也别怕，我保护你！”看到外甥这幅小公鸡的样子，小舅舅有些哭笑不得，但还是慈爱地点点头说：“我们带上两条狗一起去。”吃过晚饭看了一会儿电视，陆柏头上戴着一个矿工电筒，手里提着水桶、铁钳，走上前面，舅舅打着手电筒跟在身后，小黑和小贝一前一后的护卫着，兴致勃勃地朝山上走去。陆柏想起，小时候，爸爸也曾这样带着他，去山涧里捉螃蟹，一个晚上能捉一大桶……路过竹林掩映的小河，似乎有人影在小河里面洗澡，陆柏轻声说：“是那些开收割机的人。他们也不容易，背井离乡、风餐露宿的，晚上就睡到车上。”小舅舅叹息着：“还不是为了挣钱，谁也不容易。收割一亩地要一百块钱，一亩地的稻谷才值七八百！方便是方便了，就是不见了一大包稻谷。要是我就舍不得，还不如自己割。”像小舅舅这样想法的农民还不少，比如陆柏一位远房叔公，老两口快七十岁的人了，种了两亩水稻，每年都不肯请收割机，宁愿自己割。开收割机的人不容易，农民也不容易……陆柏也叹了口气，从前自己卖保险的时候，也不容易。成年人的世界哪里有容易二字呢？除了……容易胖。小舅舅又说：“你这里的竹子好，竹节够长，我今天找了十几棵竹子，灌了些酒进去，打算酿竹酒，明天带你去认一认标记，不要砍到了。”“竹酒？竹子可以酿酒？”陆柏好奇地问。小舅舅嘿嘿一笑：“这你就不知道了吧？把米酒倒进生长中的竹节里面，时间长了就能酿成竹酒，味道醇厚绵甜、柔和爽口，还是一种药酒，有很多种功效。竹酒是你舅妈老家那里特有的，其它地方很少见。”陆柏的舅妈是湘西人，那一带苗汉混居，有种种奇特的风俗，也有许多神奇的草药和特产。陆柏虽然对酒没有什么特别的喜好，但是听得舅舅的描述也不由得期待了起来，点头说：“好！我带兴杨一起去认认，现在都是他在砍竹子。”陆兴杨养的小竹鼠捉回来的时候已有40天，现在已经两个多月，可以吃粗纤维了，最近开始喂竹子了。舅甥俩说说笑笑着朝树林里走去，小黑和小贝时不时“汪汪”叫着，吓唬着草丛里的动物。夜晚的树林，只有吱吱喳喳的虫鸣声，和夜枭“欧欧”的声音……夜枭？陆柏抬头一看，果然是飞飞停在不远处的树梢上，朝着他“欧欧”叫着。“你也来了啊？不过我们去捉螃蟹，你可帮不上忙。”陆柏笑着朝飞飞招了招手。飞飞很快飞过来，停在了他的肩膀上。“这小家伙还真会认人！”小舅舅笑着说：“明明我也有帮它包扎啊，它就不理我。”“它是我养大的，我是它爸爸！”陆柏抚摸着飞飞光滑的羽毛，骄傲地说。一路往大山里走去，走了一个多小时，才来到陡峭蜿蜒的山涧边。电筒的灯光一照，山涧的溪水清澈见底，一块块嶙峋的岩石铺满河岸、河床。“这水好！正宗的山泉水！”小舅舅高兴地说，“这里一定有山螃蟹！”用电筒照着，翻开岸边的一块岩石，只见几只不到两指大小的螃蟹惊慌地想要逃跑。小舅舅是捉山蟹的老手，伸出长长的烧火铁钳一夹一个准，扔到陆柏提着的桶里。被手电筒的光照着，这些螃蟹似乎有些迟钝，陆柏翻了另一块石头，也捉到好几只螃蟹。“你小心，捉它的时候要按着后盖，它就不会动了，然后从两边拿，这样就不会被钳到！”小舅舅教着陆柏。陆柏兴致来了，卷起裤腿，趟进冰凉的溪流里，每捉到一只螃蟹，都有一种成就感和喜悦感。月光静静地在山涧里流淌，水流哗啦啦的作响，有种与世隔绝的安宁感。小黑和小贝不喜欢洗澡，倒是喜欢玩水，也跳到山涧里扑腾，还溅得陆柏浑身都是水！陆柏擦了擦脸上的水，笑骂：“你们两个调皮鬼！回去罚一个星期不能吃rou！”小舅舅看着，无奈地说：“你看你……在岸上夹就好了，就下到水里，弄湿了衣服，感冒了怎么办？”“我不会感冒的！我身体好得很！”陆柏笑呵呵地说着，赶跑了两条狗，继续捉螃蟹。每一块大石头下几乎都藏着螃蟹。这些小家伙白天都躲在洞里，晚上才出来觅食。平时深山里没什么人来，让它们繁殖了许多，结果却遇到了陆柏。你说你都买得起大闸蟹了，还和我们小山蟹过不去干什么？！不一会儿，陆柏和小舅舅已经收获了小半桶山蟹。陆柏看了看，说：“够了，不能把它们一网打尽了。”小舅舅点点头说：“也是，这东西就是吃个味。”两人就要打道回府，陆柏忽然问：“飞飞呢？又跑了？”小黑和小贝都在周围，就不见飞飞的身影，这猫头鹰真是越来越野了。正喊着，