冷门书库 - 言情小说 - 状元养成攻略在线阅读 - 分卷阅读286

分卷阅读286

    喜你呢。”

赵彩凤这时候手上身上都暖和了,顿时感觉心情都愉悦了不少,只笑着道:“恭喜的事儿,咱以后再说,东家,我就想问你,你如今对这八宝楼,有什么打算?”

黄老板抽了一口旱烟,吐出一串烟圈来,见谢掌柜的也在,只点了点靠墙的两张椅子,示意他们两人坐下,只开口道:“其实八宝楼弄成现在这样,也是我一时大意,得罪了权贵。”

赵彩凤闻言,心道果然是另有隐情。像京城这样的地方,她们就在广济路上开一个小面馆,还要叫堂口费呢,黄老板在长乐巷这边的这个门面,还不知道有多少人垂涎着呢,能让他在这边稳稳的赚了十几年的银子,也是他的本事了。

谢掌柜听了这话,顿时原本有些驼背的身子都直了起来,只一脸担忧道:“东家,咱在这边十几年了,该打点的人也打点过了,怎么就又得罪人了呢?给点银子不成吗?”

黄老板只摆了摆手,叹息道:“也怪我,太贪心了,前两年把这个店面盘了下来,就觉得这儿是我的了,这几年给府上的钱有些少了,两个月前府上派了人过来跟我谈,说是见我这边生意好,想入个股份,年底赚些分红的,我算了一下,只觉得不划算的很,还不如跟往年一样,送些年敬上去,所以就拒绝了。”

谢掌柜听了这话,只惊讶道:“府上居然这样欺人?那看来徐大厨离京,也是他们做的手脚了?”

“他们见我不肯让他们入股,就所幸买了斜对面的那间铺子,本来是想请了徐大厨过去做掌勺的,但是徐大厨和我签过死契的,自然不敢过去,可后来那群人三天两头的去徐大厨家里头闹,所以徐大厨也很为难,最后,还是我想的办法,让他借故回老家去了。你们倒是别误会了人家。”黄老板又抽了一口旱烟,眉宇间的皱纹跟深了几分,只抬头看了一眼赵彩凤,问道:“小赵,你方才说有办法让八宝楼起死回生,你倒是说出来让我们听一听。”

赵彩凤见黄老板把隐情给说了出来,倒是不太好意思开口了,只笑着道:“东家,我在京城也是初来乍到的,也是奔着赚银子来的,若是你能让我入个股,我就把我的办法说一说,若是东家不肯的话,那我还是乖乖的走了算了。”

黄老板闻言,只哈哈笑了起来道:“我不肯让府上入股,那是因为那群人贪得无厌,只想着要得利钱。你如今想的办法若是能让八宝楼起死回生,我就分你一层的股份,你说如何?”

赵彩凤闻言,只眼珠子一亮,原先她说要入股,其实也确实拿不出几个银子。面铺里头赚的银子都花在流水上,一时也没盘点到底有多少盈余,但若是不把这话说明白了,到时候自己出了主意,看着别人赚银子,心里总也会抹不直几分的。

“如今八宝楼面临的困难就是,做招牌菜八宝鸭的徐大厨走了,对面又开了一家同样做淮扬菜的九香楼,而东家呢一时半会儿找不到一个能做好淮扬菜的大厨,所以店里的生意才会一落千丈的,对不对?”

黄老板听赵彩凤这么分析了一下,只点了点头道:“那九香楼所有的菜价,都比八宝楼便宜五文钱,我原本也想着要降价,但是算过成本之后,觉得降价的话和客人少一些的销售额也是一样的,但是成本上面,却还要高,所以就没有用降价这一招。”

黄老板也是老江湖了,只算一下就知道这里头的差别,若是生意好,那人员成本、材料成本都要提升,可最后做出来的营业额确实和没降价一样的,肯定得不偿失的。

赵彩凤想了想,只开口道:“我来京城几个月了,也没有瞧见有专门吃火锅的地方,如今正是冬天,要是能围着炉子吃一口热汤热菜的,别提有多舒服了,而这火锅最大的好处,就是不用大厨师傅自己做,只要配好的汤底料,客人们自己涮着吃就可以了。”

谢掌柜只拧眉听着,忽然间就笑着开口道:“彩凤,你说的是打边炉吧?我年轻时候去蜀地的时候,在益州见过这样的饭馆,不过在京城,好像确实还没有这样的馆子。”

赵彩凤就是没有瞧见京城有,这才提出来的,不然作为一个火锅爱好者,她怎么可能不去吃一趟呢!

黄老板听了,只低眉想了片刻,忽然间抬起头道:“京城有这种地方,只是……有钱人去的少,不知道而已。”

赵彩凤见黄老板这样说,只笑着问道:“果真有吗?我来京城时日尚短,可能真的没听说过。”

黄老板只敲了敲烟杆,站起身来笑着道:“我带你去看看,你说的是不是这种。”

按说京城这么大的地方,重庆小米、山西手擀面都有,有一个四川火锅也没有什么特别的。虽然赵彩凤的活动范围仅限于广济路到讨饭街这一带,但是这两条街上基本也是大大小小的摊子都有,就是没瞧见一个做火锅的。所以黄老板这么说,赵彩凤一下子就兴奋了起来,只站起来道:“那感情好,东家你带我去瞧瞧,咱们实地考察一下,再看看八宝楼能不能做这个生意。”

黄老板这时候也略有些兴奋,只点头道:“说的好,先去看一眼,老谢,你也跟着一起去,咱就当提前吃晚饭了。”

赵彩凤瞧了一眼外头的太阳,可不是,这会儿大约也就申时左右,离吃晚饭的时候还早着呢。黄老板只笑着说,那地方离这儿不近,过去也要小半个时辰,到那里差不多也就可以吃起来了。

第214章

赵彩凤坐在马车里头转转悠悠了半日,挽起帘子看了一眼外头,冰冷的北风往车厢里灌了一下,赵彩凤只冷得打了一个哆嗦,心道这还是真是远呢,吃一顿饭要跑这么远的路,那还不如在家捂被窝的好。

黄老板瞧见赵彩凤想外头张望的神色,只开口道:“这里是城东,都是老京城里头穷人住的地方,几十年前鞑子进京的时候,就这儿躲得人最多,因为这里最偏远些,我也不长来这边,三四年前一个冬天,来这边谈生意的时候,路过一家小店,倒是跟彩凤说的差不多,是吃涮菜的,那时候只觉得新鲜,生意也挺好的,别的也没多想。我今儿就带着你们走一趟,若是那店还红红火火的开着,那就说明这生意能做!”

赵彩凤瞧了一脸黄老板那长四四方方儒商一样的脸,心道你这就唯心主义了,这万一店没了,那咱就放着那生意不做了?不过这话赵彩凤还是没说出口,这古代人有那么点唯心主义也是正常的,谁叫他们没学过马克思主义哲学呢。

赵彩凤想到这里,倒是忍不住笑了起来,这时候