冷门书库 - 言情小说 - 九零之玉荑厨神在线阅读 - 分卷阅读260

分卷阅读260

    妹在。



    看到陈白微他们过来,几个表姐就赶紧把陈白微拉到厨房去。



    “做饭的阿姨回去过年了,今天我们来做菜呢,但我们做菜都不怎么好吃。面对这些鱼啊rou啊之类的都不知道怎么办,还是你做菜好吃。”



    陈白微睁大了眼睛,“想让我做菜就直说嘛,说这些虚头巴脑的话干啥呢?”



    “哈哈哈,你明白就好,这不是怕你不乐意嘛,要不想做的话,你就在旁边指点我们做也成,至少味道有个保障,不然待会爷爷奶奶他们不吃可就完了。”其中一位表姐大大咧咧的说道。



    他们这些个小辈都不怎么会做菜,昨天还是他们mama做的。今天长辈一走,就剩他们几个小的在这,面对这些新鲜食材就一筹莫展了。



    倒不是说一点都不会做,主要就是会做几个小菜,大菜那是真的不会。



    要不是怕做出来的不能吃,爷爷奶奶他们不肯吃,万一饿着老人家不好的话,他们就开始自己做了。



    结果陈白微过来,正好是位大厨,厚着脸皮也得求求她来帮个忙。



    要是大厨不想做,那就指点他们做也行,至少今天中午这顿饭得搞出来啊!



    陈白微把袖子挽起来,又给自己穿上围裙,一边指挥着他们洗菜,一边问道,“你们居然都不会做菜?”



    上辈子她那个时代,倒是有一堆女孩子是不会做菜的,但那些女孩子有些是天生的不会做菜,有些则是家里条件好,不用她做菜,还有一些则是家里人宠着,压根就不进厨房。



    她还一直以为这个年代的女人都是很会做菜的呢,毕竟她对这个年代的人印象就是勤劳能干。



    其中一个表姐洗着牛rou,笑着说道,“我家一直有做饭的阿姨,那很困难的十年,我们家阿姨都在的,是我mama那边带过来,专门照顾我们生活的阿姨。所以我从小就没怎么进过厨房。”



    行吧,养尊处优的大小姐。



    另一位表姐很不熟练的在帮忙切菜,“我家倒不是,但我爸妈工作忙,我从小就是在我妈单位食堂吃饭的,那边一日三餐都包,不用我们做饭。现在我工作了以后,单位也是一日三餐都有饭菜。能吃免费的,干嘛要自己做嘛。就算请朋友还能到外面饭店去吃,到家里做的话太麻烦了。”



    行吧,从小吃食堂也确实不错。



    一边跟这些表姐聊着天,陈白微一边快速的做着菜,整鸡下锅炖上,加入红枣枸杞还有一些药材等放下去。



    新鲜鲈鱼处理干净后,剖开在鱼身上划拉几刀,放上姜丝葱蒜等,上锅清蒸。



    牛rou切片,黄油慢煎,一小块一小块的牛排煎好后放在盘子里。



    羊rou加洋葱爆炒,味道充盈不说,还非常鲜嫩。



    虾子取黄后用油焖炒出来,剩下的虾黄和豆腐一起再炒个虾黄豆腐。黄澄澄明晃晃的虾黄包裹着白嫩如玉的豆腐,再用水淀粉勾芡,一碗鲜气扑鼻的虾黄豆腐就做好了。



    猪rou剁成茸,加上葱姜水调和,用手团成一个个小孩拳头大小的丸子,再过上糯米,上锅蒸熟,就是猪rou糯米丸子了。



    再用笋片炒个腊rou,加点辣椒,又咸又辣特别下饭的一道菜。



    最后炒个新鲜的青菜,这一桌子菜就做好了的。



    大表姐招呼外面的人过来端菜,“都做好了,赶紧来端菜,咱们准备吃午饭了。”



    陈白微把手洗了洗,又把围裙这些给脱下来,顺手端了盘虾黄豆腐。



    “之前看白微那个比赛的时候,我就在想,白微这做菜的手艺,肯定是吊打那些个外国人的,后来分数一出来,十分,那么多人啊,就白微一个人拿了十分,你们说,多给咱们家长脸。”



    她把盘子放到桌子上,就听到一位表哥口沫横飞的跟外公外婆说着那次的中外交流大赛。



    “当时我们单位食堂就在放这个比赛,还有人说是假的,味道肯定没那么好吃。结果我第二天就把人带到玉食楼去吃饭,还点了白微做的招牌菜,吃完后那个人就服气了。一听说白微是我meimei,马上就问白微有没有嫁人呢。嘿,就他那德行,哪比得上咱们清岩啊!”另一位表哥也说得开心,一脸骄傲的小表情。



    这会正好沈清岩走到他身边,伸手拍了拍他的肩膀,吓得那位表哥一哆嗦。



    “我当时就说了白微跟我表弟结婚,放心吧,连面都没让他见着呢。”



    陈白微笑了笑,走过去拉着外婆的手,扶着她站起来,“你们要说就到饭桌上说吧,咱们边吃边聊。”



    邓徽也笑眯眯着一张脸,“就是,咱们边吃边聊。”



    等吃饭的时候,一开始谁还聊天啊,就只顾着吃了,等吃到肚子差不多要饱的时候,才陆陆续续开始聊了起来。



    “我是想着以后就搬到白微清岩他们边上去住,这样天天都能上他们家蹭饭吃了。”一位表姐舀了一勺子的虾黄豆腐,鲜、香还清甜的味道,真好吃。



    陈白微给沈清岩夹了一块牛排,“欢迎啊,但我建议还不如搬到玉食楼边上住着,那边才是天天供应,我大多数时间都在玉食楼。”



    “哈哈哈,玉食楼也行。对了,白微,你那玉食楼生意很好啊,我经常听身边的朋友说,约一顿饭得约到几个月后了,有没有想过开分店呢?”



    这话一问出来,沈清越这个做生意的就抬起了头,“嫂子你要是想开分店的话,我来帮你找找店面。”



    陈白微对他笑了笑,然后望着看过来的大家伙,说道“分店肯定是要开的,但一个城市可能只会开一家分店,然后集中开的地方估计就是北上广深这些个比较大点的城市了。因为我们厨师比较难培养,我不可能天天呆在厨房里做菜,就我这么一个人,也不可能每家店就兼顾到。”



    “嗯,那倒也是,很多人都是冲着你的手艺去的,虽然还有一位师傅做的菜也好吃,但只能说是在其他店我们也能尝到的味道。”有一位表姐点了点头。



    “所以我是需要先把厨师培养出来的,或者说重点培养几位厨师,每人负责一道招牌菜也行。开分店的问题需要再考虑,而且我们才刚起步没几个月,先不会把步子迈得太大,口碑做起来比较重要。”陈白微是有自己的想法的。



    如果像雨后春笋一下铺设店铺,她是能做的。因为有些菜品有秘方,她只好重点培养几位厨师掌握有秘方的菜品就行了。



    那样一家店只需要几样招牌菜,剩下的菜都是普通味道也没关系啊。



    但陈白微不想那样,她希望的是玉食楼有令人惊艳的招牌菜,但其他的菜色食客们尝下去也不会觉得失望。她想做的是经典,而不是快销。



    因此开分店的事必须得厨师培养到位了,她觉得可以去负责分店的菜