冷门书库 - 言情小说 - 九零之玉荑厨神在线阅读 - 分卷阅读225

分卷阅读225

    了海城。



    原本还想着见几个朋友的,现在也没见了。



    宋冬梅在店里看到陈白微回来,还觉得惊奇。



    “怎么这么快就回来了?不是要在那呆好几天的吗?”



    “那边又不好玩,就早点回来呗,咱们店里还忙着呢,我早点回来帮忙不好啊?”陈白微笑嘻嘻的说道。



    宋冬梅翻了个白眼,“拉倒,肯定不是想早点回来的,是不是跟那边闹不愉快了还是怎么的?”



    “哪有啊,我多天真善良活泼可爱啊,怎么可能闹不愉快呢。”陈白微有点心虚,她那是闹不愉快吗?她是直接拆家。



    陈白微一拍脑袋,“对了我给沈清岩打个电话去,有点事情忘了说。”



    “真行,在一块这么几天都能有事情忘了说,也挺厉害的。”宋冬梅笑了笑,把位置让开,给陈白微她打电话。



    陈白微拨通了沈清岩办公室的电话,等了一会那边才接通。



    “胡斌他们要走了吗?还是已经走了,没走的话今晚有没有时间,我现在就准备起来,弄一桌菜出来,给大家践行。”陈白微快速的说道。



    “还没走,明天就要走了,那我晚上带着他们一块过去。”沈清岩说道。



    他休假,胡斌他们自然也在休假,这几天都在海城到处去玩呢。



    不过他们原来所在的部队也都是海城或者海城周边的,就等着休完假回去报告。



    “行,我这边也准备准备。”陈白微点了头,把电话一挂。



    “郑瑾还有沈丽华呢,怎么不在啊?”她环顾了下,沈丽华不是总爱神出鬼没的出现吗?



    “买衣服去了。”宋冬梅说道。



    陈白微点了点头。“那行,我去后厨了,您在这忙啊!”



    后厨钱乐已经带着年轻厨师们在准备菜了,看到陈白微进来就打了声招呼。



    “回来了?”



    “回来了,这几天怎么样?”陈白微整理着头上的帽子,问道。



    “还行,就是有几位食客过来想吃你做的菜没吃上。”钱乐快速的用胡萝卜雕好一朵花。



    陈白微笑了笑,“那辛苦大家了。”



    一边和钱乐聊着天,一边让小帮工去把她要的食材处理出来。



    晚上胡斌他们过来,不多不少的十来个人,个个食量都大得很,所以今晚要给他们做的菜不仅要好吃,分量还得做得大。



    这些人天南海北的都有,吃辣的不吃辣的,爱吃甜的,或者嗜臭的。每个人口味不一样,陈白微都要协调清楚。



    胖子好说,一道臭鳜鱼就能让他吃得眼泪稀里哗啦的。



    能吃辣的就上炒血鸭,还有小炒rou还有剁椒鱼头。不能吃辣的就上玫瑰豉油鸡、红烧乳鸽、鱼香茄子煲;住海边能吃海鲜的再准备几道白灼象拔蚌、椒盐濑尿虾、葱姜焗rou蟹。爱吃的甜的就上酒酿圆子、蜜汁火方。最后再上一道老火靓汤,一桌子菜就算完事了。



    陈白微一来,她要做菜的时候,几个帮工就围着团团转。



    鸭血顺着流到碗里,中间还要用筷子不断的搅匀。然后鸭子处理好切块,送到陈白微这边等着入锅。



    炒血鸭这道菜,名字看着好像很残忍的样子,但实际上味道相当的好。



    鸭块沾满了鸭血,再加入胡椒粉等调料翻炒,陈白微没加鲜汤焖,而是拿竹青酒焖的。炒出来的血鸭带着一股沁人心脾的酒香不说,颜色还褐红锃亮的,油汪汪的极有食欲。至于味道,香辣无比,rou质尤其鲜嫩,带着酒香还有放入的大片辣椒,不能吃辣的闻着味道估计都要忍不住。



    剁椒鱼头是店里送过来的鳙鱼鱼头,这种鱼头肥而大,rou质也嫩。



    剁椒则用的是陈百微以前带着帮工做的剁椒,封在坛子里一直用着的。



    鱼头腌制好之后,在剁椒里加上高浓度的白酒,然后铺在鱼头上面。底下铺上葱姜段片,就送去蒸熟。



    等蒸好了送出来之后,把汤汁倒掉,再撒上葱花等用烧热的油泼在上面。



    这道菜在蒸制的时间上必须要把握精准了,这样蒸出来的不仅香味浓郁,柔嫩肥腴。剁椒咸辣的味道就是最好的调味品,完全渗入到鱼rou里,叫人吃得完全停不下筷子。



    陈白微做玫瑰豉油鸡的时候,看到郑瑾回来,她还是个毛刺刺的头,上身穿了件黑色的大外套,还有个毛领子,衬得她唇红齿白的,下面一条黑色的裤子还有一双小靴子,活脱脱一帅气的年轻小伙子。



    “师傅,你回来啦!”郑瑾有些惊喜的喊道。



    陈白微点点头,“跟你丽华姐出去好玩不?就买了衣服?没买其他的?”



    “主要是丽华姐买衣服,我又没买。”郑瑾说道,“我去换下衣服,马上过来做事。”



    “去吧。”



    陈白微把玫瑰露酒加入到豉汁里,然后倒入到鸡块呢小火慢煮。



    郑瑾换了个身在厨房做事的衣服回来,就接过陈白微翻动鸡块的筷子。



    “这里面加了什么?好像有一股花香。”



    “玫瑰豉油鸡,加了玫瑰花露的,你闻到的就是玫瑰的香味。不过里面豉汁的味道也很浓郁,待会做好了你盛一碗吃,这道菜对女孩子身体好的。你看看你,瘦得跟麻杆似的。”陈白微往锅里放螃蟹的时候,对郑瑾说道。



    刚刚她就想说了,这还是虽然长得好看。但那双腿是真的瘦,之前的裤子还是加了棉的吧?还跟两个杆子似的,瘦伶伶的。



    她现在算是明白了当初沈清岩看到她时的感受了,她这么瘦,沈清岩都没嫌弃,也是真爱了。



    “好嘞。”郑瑾笑着点头。



    她现在很少怼陈白微了,因为是自己师傅,又是真心崇拜她。沈丽华也教育了她要尊师重道,对陈白微,她满心满眼的都是感激。



    陈白微翻炒着rou蟹,这rou蟹其实就是海蟹,还挺肥的。就着葱姜去炒,然后烹入酒来焖一会,味道又鲜又香。



    陈白微注意到旁边的郑瑾吸了下口水,笑着夹一块起来递到郑瑾嘴边。



    郑瑾很不好意思的笑了笑,“这是客人的,我不能吃。”



    厨房里有规矩的,除了主厨外,其他人不允许随便吃给客人准备的菜。



    “没事,这是晚上我和你师公的朋友来吃的,不要紧。而且,这是我夹给你吃的。“陈白微笑着说道。



    心里头还是很满意的,之前怕郑瑾会有点不服管教,但现在看来,她也慢慢的在准守规矩,并且还严格执行了。



    听到陈白微这么说,郑瑾才一口咬下去。蟹rou很鲜嫩,葱姜味道也很香。比她以前在乡下抓那种小螃蟹烤来吃的味道好多了。



    



    ☆、第125章第125章



    



    “以前我在村里的时候,没什么吃的,小孩想打打牙祭,到了季节就会到小河沟里,去掏那些小螃蟹。