冷门书库 - 言情小说 - 九零之玉荑厨神在线阅读 - 分卷阅读201

分卷阅读201

    来,陶醉的闻着。



    “这个味道,很鲜。“



    陈白微得意点头,“那可不嘛,我自己调整过的沙茶酱,必须得鲜。”



    不知道什么时候,她这边已经围满了人,陈白微也不管,将牛rou一块块夹出来,然后摆盘装好。顺道取了个胡萝卜,快速的雕出玲珑宝塔的样子,摆在盘子里,还拿了几块西兰花放在旁边。



    用勺子舀起锅内的沙茶酱,顺着牛rou淋下去。



    这格调,不就出来了,瞬间就感觉高大了不少。



    多有牌面啊!



    旁边盛师傅挤过来,“让让,我刚做馒头就闻到味了,实在是太香了。这是好了吧?给我尝尝。”



    陈白微递给盛师傅一双筷子,又给那个坚定不移选择了她的小哥一双筷子。



    盛师傅迫不及待的夹了一块。



    沙茶酱很鲜,味道浓郁得很。却完全不会掩盖牛rou的味道,反而把牛rou衬托得很腴美。炖煮的时间掌握得刚刚好,牛rou非常酥软。



    盛师傅嚼着嚼着,很舍不得的咽了下去。



    对陈白微伸出大拇指,“老林他们真是捡到宝了。”



    说着话的时候,又夹了好几块,一口塞到嘴里,然后把筷子往陈白微手里一送。



    “样大家都尝尝,我去盯着我的馒头了。”



    陈白微看了眼围着的这些参赛者们,适时地让开,“都尝尝吧。”



    至于那个俊秀小哥,已经沉醉在牛rou中无法自拔,陈白微都看到他吃第三口了。



    等林丰那边弄好了过来,就看到陈白微这边围着人抢吃的,而她自己则站在外围。



    “你做的菜呢?”他问道。



    陈白微指了指人群,“估计快被吃干净了。”



    林丰失笑,“那你得再做了,待会还得端上桌,大家伙一块吃的。”



    陈白微:?不是这么吃完就散了的吗?



    



    ☆、第110章第110章



    



    不是很了解规矩的陈白微只好再做上一大盆沙茶焖牛rou,然后成功收获了一个小尾巴。



    就是那个俊秀小帅哥。



    “你做的这份味道,和上一份,是一模一样的。”小帅哥放下筷子,面上的表情很认真。



    他尝出来,味道是完全一样的,甚至包括香味,以及之前调的沙茶酱。



    她又调了一份,也完全是一样的味道。



    这说明了什么?说明了陈白微在调沙茶酱的时候,各种添加进去的配料用量,是和之前调的那份用量比例一模一样的。



    包括火候还有炒制的时间,和之前那份都是一模一样的。



    而且之前那份没这么多,也就是说这份沙茶酱按照需要焖的牛rou比例,也全部一比一的调整了。



    正是因为这样的比例调整,再加上她精准的把控,才能做到两份沙茶焖牛rou的味道完全一样。



    大多数人的舌头没有那么敏感,其实是吃不出来味道细微的变化的。



    但这个小帅哥说出这样的话,让陈白微看了他一眼。



    “一模一样?”



    “对,完全一样的,包括的牛rou的口感还有沙茶酱和牛rou的融合程度,都是完全一样的。”小帅哥点点头,很肯定的说道。



    陈白微确定了,这小帅哥估计也是属于那种味觉很敏锐的那种。



    她把菜放到外面用来吃饭的桌子上,“你的舌头是不是比较敏锐的?”



    “对,所以我家里人说我适合学做菜。”小帅哥耿直的点头。



    陈白微来了兴趣,“那你家里人说得挺对的,天赋异禀,确实是适合学做菜。”



    她突然灵机一动,问道:那你觉得我这样完全做一模一样的味道,好吗?“



    小帅哥点了点头,又摇了摇头。



    “好,但也不好。”



    他认真的看向陈白微,“好处是,可以一直保持着这个水平没有变化,那么就永远不会有退步的情况出现。但不好的情况是,你一旦控制在这个水准的时候,就完全不会去提升了。我妈说过,世界上的味道千变万化,作为掌控着食材的人,一定要学会运用食材,去感受它们带来的各种变化。不断的去提升了,才能让食材不断的去发挥出它最大的优势。”



    “就像这个沙茶焖牛rou,你做了两份完全一样味道的。第一份你做得很好吃,我以为第二份你会做得更好吃的。但你明明能那么精准的掌控味道,为什么不做一份更好吃的呢?还是说你以为你做的第一份味道就足够完美了,所以第二份就按照一份的模式来?”



    “你明明可以做得更好吃的吧?为什么一定要做一份一模一样的?”



    小帅哥激动得脸都红了。



    陈白微愣愣的看着他,她从来没有觉得自己这么做是有什么不对的。



    她能很精准的把控着味道,当她觉得这道菜的味道足够的好,就不用再刻意调整了。



    她希望呈现给食客的,是她个人认为的足够好的味道。



    陈白微听过很多夸奖,无数人对她说,她是天才,她做菜好吃。



    哪怕是那些老饕,过来吃了一遍又一遍同样的菜,也从来没有说过不对。



    所以她理所当然的认为,自己这样的做法是正确的。



    做一份更好吃的?



    是啊,她为什么每次都要将味道调整成一样的,而不是做一份更好吃的呢?



    她所认为的最好的程度,对食客来说真的是最好的吗?



    “小帅哥,你mama一定是一位很优秀的师傅吧?”陈白微豁然笑着问道。



    能说出世界上的味道千变万化,作为掌控着食材的人,一定要学会运用食材,去感受它们带来的各种变化。不断的去提升了,才能让食材不断的去发挥出它最大的优势。这样一句话的女人,一定是位高手。



    然后陈白微从小帅哥眼神中看到了,你眼睛是不是瞎了的讽刺情绪。



    “我妈是普通的农村妇女,不是什么师傅。至于我,我是个女的。”



    终年打鸟却被鹰啄了眼的陈白微,就差上手摸一摸面前这个看着明明就是个小帅哥的人了。



    头发短得跟毛刺似的,说话声音还粗,看不出一点身材曲线的,你跟我说你是个女的?



    “小帅,呸,你这声音怎么这样啊?”陈白微惊讶的问道。



    一点女孩子的声线都没有,完全就是男孩子的声音啊!



    “我变声期不行吗?”八号选手开始暴躁。



    陈白微连连点头安抚,“可以可以可以,没有问题。”、



    咋脾气还这么暴躁呢。



    陈白微这牛rou做得快,其他师傅有些的就做得比较慢了,等这其他师傅的菜上桌的时候,陈白微拉着这位暴躁八号不让走。



    他们参赛选手应该是要去主办方提供的宴厅吃饭的。



    这期间陈白微也知道这位暴躁八号叫