冷门书库 - 言情小说 - 九零之玉荑厨神在线阅读 - 分卷阅读90

分卷阅读90

    失。



    她有些不情愿的点了点头,“行吧,我之后会注意的。”



    大师傅欣慰的笑了下,这个外甥女虽然还年轻,但人挺有心计的,也还算听话,掌控起来倒是易如反掌。



    至于这个侄女和陈白微之间的小矛盾,他也看得明白,小女孩的嫉妒心在作祟。



    他这边稍微提醒一下,能收敛就行。



    大师傅满意的走了,等陈白微回来,他得去道个歉,好好把人安抚一下。



    差点没被沈清岩气得心肌梗塞的陈白微,在皮笑rou不笑的答应了沈清岩之后。



    拎着螃蟹回去的路上,心里的不停的默念。



    要对姐妹好一点,毕竟姐妹有用,千万要忍住,不能对姐妹动手,当然对姐妹动手也打不过的。



    结果陈白微一进灶房这边,就看到大师傅那脸上的rou都挤成了一团,笑得格外的讨好。一张脸的rou都成了一块发起来的白面馒头。



    刺激得她瞬间把沈清岩的事给抛到了一旁。



    “白微回来了啊?”大师傅和煦的说道。



    陈白微睨了他一眼,然后辣眼睛的挪开视线,将螃蟹放到一旁,打开来看了眼。



    “哟,这螃蟹真不错,每个都有三两重了吧。”



    大师傅也凑过来看了一眼,陈白微赶紧往旁边躲了躲,不然都得被挤到角落里。



    “大师傅,您有事说事吧。”陈白微就不喜欢这些虚头巴脑的,所以直接了当的发问了。



    大师傅在心里啐了一口,怎么这小陈就一点不知道给台阶呢?



    但面上还是笑眯眯的,他站直了身体,圆不溜秋的像个球一般,“那什么,这几天对不住了,给你道个歉。”



    陈白微双手环胸,眼神冷淡得很,“稀奇啊。”



    “这有什么稀奇的,做错了事确实该道歉的,你说得对,你确实该有个下手的帮忙的,是我一直没安排到位,这周泰人挺灵活的,跟着你正好。”大师傅脸皮厚得很,陈白微冷淡的眼神他就当没看到。



    陈白微往周泰那看了一眼,这傻小子正担忧的望这看呢。



    她收回视线,看着大师傅,缓和了下情绪,“那谢谢大师傅了,我这汤还没炖上呢,该干活了。”



    大师傅笑得更开心了,“那行那行,我也去炒菜,不打扰你了。”



    周泰看着大师傅和小陈师傅一聊完,就赶紧凑了过来。



    “小陈师傅,大师傅又跟你说什么了?我舅说,让你不要理,你之前说的都在理,他没话说的,大家都看在眼里呢,大不了咱们就闹一闹。”



    陈白微把装螃蟹的盒子盖上,放到角落里,“没事,就让他蹦跶一下。”



    反正也可能蹦跶不了多久了。



    周泰没听明白,傻笑了下,“小陈师傅,我食材都准备好了,您可以开始炖汤了。”



    她今天要做的是咖喱牛rou汤,早年海城十里洋场,洋人也多,吃咖喱的是很早以前就有的习惯。



    所以像咖喱这种东西,他们食堂都有,陈白微看到之后,就想着用咖喱来做个汤。



    以前海城不爱吃牛羊rou,觉得腥膻味过重,招待客人的时候,宁愿上猪头rou,也不愿意上牛羊rou。



    原本牛rou应该是清炖才最好,但敏感的海城人还是觉得有味,于是就有厨师往里面加入味道较重的咖喱来掩盖。



    陈白微一开始想做的是传统的海城咖喱牛rou汤,但就那么几片薄薄的牛rou,显得小气吧啦的。学生们好歹是花三分钱来吃的,总要让他们吃得满足。



    索性现在也不限制她用的食材,所以她干脆就做一道海城挺大众的美式咖喱牛rou汤。



    让周泰准备的食材全都装在筐里,分门别类的放在案板上。



    陈白微过去看了一眼,洋葱土豆胡萝卜全切了,牛rou也都切成了块。



    她点了点头,突然问周泰,“你是海城人,这道菜应该吃过的吧?”



    周泰愣了下,然后老老实的回道:“吃过的,我舅舅在家做过。”



    这在海城是很大众的一道菜,几乎家家户户都会做。周泰家是在乡下的,没来这边之前倒是没吃过,来了之后在他舅舅家住着,吃过好几次呢。



    不过他本人不是很喜欢咖喱,总觉得有点辣口,味道怪怪的。



    陈白微就随口一问,听到回答后就往李师傅那看了一眼,然后嗅了嗅,突然扬声说道:“李师傅,您那个土豆丝再放一勺子醋,不够酸啊!”



    李师傅笑呵呵的应了,“好嘞,马上就加。”



    周泰在灶房这边跟着陈白微忙了这么些天,几乎天天见到这个场景,每次陈白微只要嗅一下味道,就知道菜里有那些不足的地方。



    之前他都忍着没问过,今天没忍住,想打听一下诀窍。



    “小陈师傅,你是怎么做到,闻一下味道,就能。”他指了指自己舅舅那边,说了句。



    陈白微听到周泰的问话,想了想,这其实算是习惯吧!



    上一世的她嗅觉就很敏锐,她爷爷发现之后,就经常对她进行训练,几十种配料放在面前,全都盖上,然后通过空气中的味道,准确的指出每一份配料的方向。



    在几十口大锅同时做不同菜的厨房里,精准的指出每一口大锅做的是什么菜,用了什么调料。



    这样年复一年的训练之下,她就形成了这种闻一下,便能指出每道菜有什么不足的习惯。



    后世的时候,有人形容她是天才厨神。



    其实她自己知道不是的,嗅觉敏锐的不止她一个,但不是所有人都能像她一样。要不是通过了那么多年的训练,其实她也未必能这么灵活的运用自己的嗅觉。



    天才这个称呼,不是随随便便得来的,背后的付出的努力,必然是不少的。



    “这个啊,可能是天生的吧。”陈白微眼睛微闪,带着几分高深莫测的装逼光环。



    周泰她观察过,就是一个很普通的人,在厨艺这一块,并没有太多的天赋。学这种也学不来,就算从现在开始,到达她这样,那可能也得花小半辈子的时间。



    所以还不如跟着她学两招实用的,像这种闻味辨菜虚头巴脑的cao作,除了装逼,日常生活中谁用得上啊。



    周泰沉默了,这句天生的,将他那股想学的念头给打趴了。



    天才陈白微没察觉到周泰那点小心思,水一烧沸,就让周泰把切成小块的牛rou倒下去。



    这个年代的rou类都还干净得很,煮一会牛rou的味道就很香了,陈白微将上面浮沫给撇去,然后看了看汤色,心里满意。



    这牛rou的质量都能和丰后牛rou相比了,用来炖汤还有点浪费呢,做牛排或者是烤rou才是最佳的选择。



    陈白微又往里面倒入两勺黄酒,再放入一串生姜,盖上锅盖慢慢的炖。



    周泰就在旁边盯着,要是李师傅或者吴师傅那有活干