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    路长川坐在椅子上，认真瞅着，对炙烤茶冻颇有些好奇。

楚心准备了两份米粉，一份混合了糖，一份是纯米粉，每样裹了两块。

这一次火候掌握更加到位，保证茶冻不融化，同时提高内部温度。

递到路长川面前时，香脆外壳还散发着点点热气。

路长川从没见过这样的吃法，先是盯着看了会儿，才用叉子插起一块。

楚心直直地盯着他，很是紧张。

这个方法是她昨夜忽然想到的，起因是魏夏那句“白米熬的粥带甜味”，然后她想到如何将米与茶结合在一起。

路长川吃完没有糖的，又吃了一块带糖的。

先是香甜米脆外皮，然后是带着热气的十年陈铁。醇厚茶香与浓郁米香互为衬托，主次分明。

路长川看了眼紧张兮兮的楚心，把茶冻咽下，静了两秒，点头说：“好吃。”

楚心闭眼深呼吸，右手举起握拳：“耶！”

路长川被她的样子逗乐了，又取了块茶冻，点评道：“这种搭配让我想起以前上完茶道课，我总要再吃块米饼，两种香倒是刚刚好。最关

键的，这样一来，茶水的温度就保持住了。”

楚心问：“你觉得放糖和不放糖哪种好？”

路长川：“稍微甜一点更好，换成甜菊一起泡，准比放糖好。”

楚心抱歉地瞅着他，说：“我正想跟你说，这次就不用甜菊了，真是不好意思。”

她考虑过，没有提私人星球的事，既然路长川之前没说这是他家的星球，那不管他出于什么原因，自己也没必要再问，省去一层尴尬。

只是这样总归出尔反尔了，道歉是必须的。

路长川愣了下，问：“什么意思？”

楚心觉得自己的意思挺明白的，但还是解释道：“我觉得用米粉与茶搭配也挺好的，客户cao作起来也容易，所以这次我就不去北河山星，还是非常感谢你。”

路长川呆怔几秒，而后又吃了块茶冻，喉咙里溢出一声“哦”。

他收拾起表情，拍掉手指间几乎没有的米粉渣，无所谓道：“正好啊，我正不想去呢。”

楚心松了口气，说：“等店面装修好，我请你吃新品。”

路长川觉得自己被人放鸽子了，听到她这句话，不爽中夹带了丝委屈。

前店与后厨间的隔墙拆了一半，能看到工人走来走去。

“真吵……”他嘀咕了一句，看向楚心，“我哪有时间天天往你这跑，以后试吃的事你还是找别人吧。”

路长川回家时，气压极低。查理立刻就感觉到了。

少爷脸黑如碳，进门就问：“人都到了吗？”

查理：“少爷问谁？”

“顾一阳他们。”

查理忙回：“顾少爷应该在家吧。”

路长川瞪起眼：“还没来？”

他掏出手机打过去，吼道：“哎，你们怎么回事，说好今天演习的，怎么一个都没来？”

电话那头顾一阳莫名其妙：“不是你让查理打电话给我们，说推到明天吗？”

路长川：……日，忘了。

第35章

后厨大部分设备过于老旧直接淘汰了，楚心留下一台型号较新的小烤箱,再抱着一箱烘焙工具,揪住打算出去躲清静的齐轩。

“齐哥,你房间有厨房吗？你反正不住,借我用几天。”

齐轩仰脖朝天吐口烟，扭身掐灭烟头，问：“怎么？霸占大厨房还不够,连我的小厨房也盯上了？”

楚心：“茶点还有最后两款,我想趁这两天装修做出来，这样春节前由香就能用上了。”

齐轩闻言蹙眉，盯着她思索片刻,问：“你真打算在我店里长干？”

楚心：“当然,你不会现在还以为我在开玩笑吧？”

齐轩深吸气又缓缓呼出,两手叉腰上下瞅瞅楚心，最后朝二楼抬抬下巴。

“楼上还有两间空房,你收拾收拾,搬过来住吧，省得大半夜到处乱跑。”

楚心眼睛一亮：“对呀，我怎么没想到呢，这样我就可以随时做点心了。”

齐轩看向别处,叹道：“我还以为好歹能得句谢谢。”

楚心马上一个鞠躬：“谢主隆恩！”

齐轩挥手：“跪安吧。”

一楼二楼有单独的楼梯连接，三楼往上是从另一个单元门进入。

二楼四间房布局相同，都是一室一厅格局，好处是房间面积不小,目测有七八十平。

楚心选了魏夏隔壁那套。正好在店铺上方，有个朝南的阳台，从窗口能看到店门前留出的小片空地。

房间做过简单装修，家具都是装修时一并做好的，只需要再买些床上用品就可以提包入住。

放寒假，宿舍楼清静不少，食堂都关了两个。楚心从学校收拾好日常用品直接搬进来。

趁着装修工人在，她把小厨房打通，扩大面积，加了一组中岛，架上小烤箱，工具分门别类摆放好。

比上一世她自己的厨房小很多，但也够用了，楚心很知足。

小厨房的第一个作品是海盐流心奶盖蛋糕。

主打的茶冻做好后，其它几款对楚心来说毫无难度。

海盐流心奶盖蛋糕是一款看上去复杂，实际简单好做，只需把戚风蛋糕、芝士酱、卡仕达酱三部分一一组合即可。

在一块戚风蛋糕内部注入芝士卡仕达酱，并在蛋糕

上层淋满同样的奶盖，这层奶盖覆盖住整个蛋糕，一刀切下去，爆浆流心就淌出来了，视觉享受百分百。

海盐的加入使甜中带着微微的咸，大大缓解芝士卡仕达酱的浓郁，吃起来没有那么腻。

越是简单的点心，越容易变化成各种不同味道，这款蛋糕也是。

不喜欢芝士的，可以换成奶油卡仕达酱，若是喜欢椰子味，也可以用椰汁取代牛奶，加入可可，便是巧克力奶盖，抹茶更不用说。

总之，可随口味任意变化奶盖成分，还能人为地调整奶盖分量来控制甜度。

分离蛋清和蛋黄，加入少量玉米油和牛奶，打发蛋清至□□待用。之后低速搅打蛋黄，加入过筛后的低筋面粉，直至搅拌均匀。

将蛋白霜分次与蛋黄面糊混合，压拌均匀，震出大气泡，送入预热好的烤箱，烤好后，倒扣在晾架上等它自然冷却。

准备一碗热水，将芝士、海盐和糖一并隔水加热，用刮刀压拌均匀，再加入淡奶油混合。

最后从热水中取出，与酸奶混合后便成了海盐芝士酱。

卡仕达酱的制作比芝士酱还要简单。将蛋黄、细砂糖与玉米淀粉搅拌均匀成面糊，把加热后的牛奶慢慢冲入面糊中，同时搅拌混合。

将一锅混合后的酱液用小火慢慢煮，期间不停搅动防止粘底，直到卡仕达酱变成可流动的固体即可