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莫辰奕突然出声，“先等一下。”藏宝左手按住新鲜蹄髈,右手握刀,正要下手，一愣,看向莫医生。莫辰奕直视老人，委婉道：“这道东坡肘子是藏宝的拿手绝活。”他故意在“绝活”两个字上使用了重音,暗示的意思十分明显。一个厨师做菜,别的你可以围观学习，但她的拿手绝活儿,懂规矩的都知道,那是人家吃饭的秘诀，若非传人，不可随意偷窥。真正厉害的菜谱,价值千金,甚至有价无市,是有资格能做传家宝的顶级珍宝。老人自然明白这一点，有些遗憾,但心中也能理解，甚至有些安慰，能有这样一个人时刻维护小丫头的利益,她算是没看走眼。小姑娘由于年纪轻，不大懂这里头的弯弯绕绕，他们应该主动避险才好。“是我们唐突了。”老人之前确实不知情，不晓得东坡肘子是小丫头压箱底的好菜，她竟然能一开口就用这道招牌菜招待自己，想必也觉得他与她很投缘，尊敬他甚至喜爱他。老人一想到这个可能性，心中那点不能亲眼看小丫头做菜的遗憾顿时淡了，反而有些美滋滋。“咱们这就去餐厅等，小莫你也来，陪老头子我聊聊天。”虽然你们正谈恋爱谈得热火朝天，但只要一天没结婚，就是外人。连老头子他都不能看，那这小伙子也不能看。肥水不流外人田，就算结了婚还能离婚，更何况他一个没名没分的男朋友身份。莫辰奕有更重要的事情要做，原本也没打算留下来围观藏宝做菜，自然顺从地跟在老人身侧，与他有一搭没一搭聊着天，一路走远。连老人都得避嫌离开，更何况其他人，没几秒钟过去，厨房里就只剩下藏宝一个人。除了大小王尽职尽责守在门口，现场连个帮忙切葱花的人都没有。藏宝憨憨地举着菜刀，全程懵逼。什么情况？这东坡肘子什么时候成为她的拿手绝活儿了？她今天才是第一次做啊，莫医生你别说吃，你连听都没听过的……藏宝吞了吞唾沫，出于对莫辰奕的信任，没有开口戳穿他的谎言，而是顺势演下去。拿手好菜就拿手好菜叭，其实她每一道菜都是拿手绝活儿来着。藏宝低头开始认真做菜。手中的蹄髈质量不错，非常新鲜，rou质肥瘦均匀，且很有弹性，吃起来一定口感丰腴，肥瘦得宜。藏宝低头闻了闻，rou质鲜嫩，没有腥臊之气，也没有血水，是做东坡肘子最好的食材。想来厨房对外头那位美食界大佬十分尊敬，对他提出的要求尽可能做到完美，丝毫不敢怠慢。藏宝拿起蹄髈，另一手捏着毛夹子，仔仔细细将上面的猪毛清理得干干净净，蹄髈需要提前去肘骨，藏宝没有直接连皮带rou将骨头划开取出里面的大骨头，而是拿起一把极窄的尖刀，顺着筋膜骨缝划切一刀，慢慢将骨头取出来，最大限度不破坏蹄髈的整体造型。她的刀工在老宋的锻炼下日渐精湛，动作干脆利落，快而敏捷。藏宝在厨房忙碌，对待每一道工序都严谨认真。雅间里的老人在跟莫辰奕感慨，“想我年轻那会儿，一人吃三份东坡肘子都不在话下，不吃饭只吃rou都完全没问题！”老人身边的首席大弟子章仁家正在给他倒养生茶，闻言笑着劝道：“等会儿不论有多好吃，您都得听藏小姐的劝，只尝尝味道就好，这种大荤油腻之物，医生说了要尽量少吃。”“啧，仁家你什么都好，就是有时候太啰嗦。”老人说话不耐烦，但心里头还是承情知道自家大徒弟也是为了他身体着想。“听说小丫头做的芥蓝菜也好吃，这道菜我倒还没有尝过，等会儿一定要试试。”没说多长时间话，服务员就将一份东坡肘子端上桌。猪肘烂软，rou质细嫩、rou味醇香，色、香、味、形俱佳。肘子就那么大大方方摆在盘子里，汤汁浇在上面，正好流出一圈，猪肘酱红色泽均匀，表面有光泽，汤汁呈棕褐色，皮不脱落，rou软硬适度，毫无rou眼可见的外来杂质。“看起来挺不错，”老人先认认真真观察了一圈小丫头做好的这份东坡肘子，然后才十分谨慎地拿起筷子，伸向热气腾腾的rou皮。入口的味道，令人眼前一亮。这份东坡肘子有嚼头，肥而不腻、粑而不烂，猪肘肥软适口，原汁原味，令整个口腔香气四溢。虽然某些小细节还不够完美，但瑕不掩瑜，说句神仙rou不为过。只一口就能尝出来，做菜的厨师灵性十足，是个可造之材。老人眼眶偷偷润了几分，苍天待他不薄，不薄啊！原以为一身厨艺没有后人可以继承，那个死丫头笨手笨脚的不堪造就，下一辈却这般有天赋！遗憾了好几十年，没成想到竟然在他已经完全绝望之时，老天爷又给了他一线生机。老人稳住心神，举起筷子再次伸向东坡肘子。对别人这只是一道美味的rou食，对他来讲，这却是一道希望之菜！章仁家抬手想阻止师父吃太多，却被他一记眼刀扫过去，动作瞬间一顿，不再有胆子继续劝诫。肘子看起来软烂无比，用筷子一感受，才发现其实是粑而不烂，放入口中，一点也不肥腻，反而很有嚼头，每一口都香气扑鼻。老人慢悠悠将嘴里的rou咽下肚子，评价道：“好吃，你们也尝尝。”章仁家眼中满是惊异，自家师父舌头那是出了名的挑剔，许多大厨能得他一句“还行”，都能乐得好几天安静不下来。他很少很少能从师父嘴里听见“好吃”两个字，就连他自己，跟着学艺几十年，也只得过寥寥几次这么高的评价。章仁家是有些不服气的，一个小丫头而已，怎么可能年纪轻轻就能得如此之高的评价！难道就仅仅因为血浓于水，便故意这样做高她的身份！？师父也不怕捧杀了她！不对，章仁家转念一想，师父为人最公正不过，就连他自己的亲生女儿也照骂不误，没本事就是没本事，他不会因为共享DNA信息就嘴下留情。所以，难道真的是因为……章仁家承认这份东坡肘子外形不错，质量上乘，可这味道嘛，还是需要他自己亲口尝过才算服气。他拿起筷子，夹起一块连皮带rou放入口中，包裹瘦rou的皮胶质丰富，口感醇香，嚼起来又滑又韧，还有些弹牙，不柴不油不腻，一切都刚刚好，甚至可以称得上完美。章仁家不死心，又夹起一块放入嘴里嚼啊嚼。还是不死心，换一块地方，