冷门书库 - 言情小说 - 我有一条美食街在线阅读 - 分卷阅读150

分卷阅读150

    常菜为主,高端菜只是作为铺助菜肴。也是因为食材常见,口味麻、辣、鲜、香俱全,风靡全国,甚至影响海外。与鲁菜的日渐式微截然相反。

如今,无论在华国哪个大小城市随随便便就能揪出一串川菜馆子。回锅rou、麻婆豆腐、水煮rou片、夫妻肺片等等,诸多菜品皆已是耳熟能响,老少皆知。但是川菜要做得好,个中也是有许多的讲究。

根据以往的经验来看,系统奖励了,接下来马上就要发布开一家川菜馆的任务。

如果开川菜馆的话,即使没有鲁家宫宴的规模大,至少也得有一半的营业面积吧。那少说也要有个三百万以上的资金投入。

她的钱全几乎都投在生意了,所余不多。想要在短时间内拿出那么多现金,要么找融资,要么把父母留给她的房子抵压。

融资这一块,不到必要,她实在不想再借助于江源。否则,下次江锦庭或者赵清歌再找上门来的时候,她就真的无法理直气壮了。以前她能拿江源五百万的投资,那是最初不知情。否则,可能情况不一样。因此,哪怕融资,她也希望投资方是真正看中她的潜力。

除了融资之外,其实还有一个方法可寻——抵押房产。崇闲市区的房价很高,有房子在手,找银行借几百万并不困难。风险在于,一但生意失败,她无力偿还银行债务,那么父母留给她的房子就得赔掉了。

第105章开分店

就在这时忽听“叮咚”的声音在脑响里传出,系统果然不出意外地发任务了:“想要形成美食街效应只有一家鲁家宫宴怎么行呢?请宿主于一个月内在绿松步行街开出温暖奶茶店、温暖西店的分店。定址成功后,可以获得奶茶店、西点店装修各一次。”

“咦?不是开一家川菜馆而是开奶茶店和西点店的分点?”

就在温暖奇怪之时,系统主动解释了一句:“考虑到短期之内,连续开店,且宿主经验不足。经本系统评估,风险值过高。所以开设川菜馆的任务将会延缓进行。”

原来系统让她开店之前还会进行风险值评估。好吧,既然系统不催,温暖自然也更希望能稳扎稳打,慢慢地进行。

奶茶店和西点店所需的营业面积不大,一家店初步估计,店面租金几十万就够了,她自己这边几家店每天的流水就不少,再加上近一个月的利润,资金差不多可以撑得起。装修这块,系统又能帮着搞定,也能省不少钱。

至于选址嘛,因为前面已经做好准备开分店的准备,所以事先关注过。

在离鲁家宫宴间隔五家店的位置,有一家咖啡馆转因长期亏损,实在经营不下去了,上个月就贴出了转让的告示。大小正合适,楼上楼下,一共120多平米。租金、转让费都合适。

温暖唯一的要求是让他们最好在当月清空。那店老板巴不得早点转手,及时止损,因此也很痛快地答应了。

各种手续前前后后办下来,到了十月底的样子,差不多搞定了。

至于店铺的装修嘛,因为这次事先明确地知道系统会直接出手,所以为防止不必要的麻烦,温暖事先让人在外面做了一圈的挡板,装作里面已经在进行装修的样子了。然后时机差不多后,便让系统直接完成升级装修。

两层楼,一共120平米的面积。温暖让系统给隔成了两家独立的店。奶茶店占据了一楼30多方的面积,虽然地方不大,但是奶茶是即买即走的饮品,也不需要太大的面积。

奶茶店的装修以温馨舒适的少女风为主,门头的设计则和温家村的奶茶店统一形象,让人一眼能认是连锁店铺。

余下地方都是西点店的范围。一楼主要是收银台和供客人休息用食区,的沿着透明的玻璃墙摆了一溜单人位的餐桌椅,小归小,但显得很精致。沿着楼梯上到二楼,便能看到摆放有秩的玻璃橱柜,现在虽然还是空着的,但是以后将会摆满漂亮、精致的蛋糕、点心。

二楼最里面设有烘焙区,全透明的玻璃,可以让人一眼看到烘焙师的cao作流程。烘焙区的最里面还有一间单独隔出来的小库房,专门用来储放当天从工厂里送过来的鲜花蛋糕。没错,温暖设计的那12款鲜花蛋糕已经实现了量产。

一切准备就序,开张也是势在必行的。

因为温家村的奶茶店、西点店早就步入正轨,不需要过多cao心。为了让绿松这边的分店也能尽快上轨道,温暖特意将秦小秋调到绿松步行这里当店长。把万倩也调过来,主管烘焙一事。

温暖自己需要兼顾的事情太多,自然不可能事事都亲历亲为。正如以前江源教她的,要懂得知人善用。秦小秋和万倩都是她较为得中的员工之一,两家店交给她们也放心。除了开业当天,她在两家店在呆的时间久点之外,其他时候就完全放手不管。

秦小秋干活一直很卖力,哪怕在升任了店长之后也是如此。她每天来得最早,走得最晚,还经常自发的加班。

今天本是秦小秋的休息日,但是她只休了半天就跑回来上班了。连手下的一名店员都忍不住道:“店长,你也太卖力了吧?我要是老板,肯定给你双倍工资!”

秦小秋一边利索地帮客人做奶茶,一边道:“老板对我已经够好了,我才干了没几个月,就从小店员升成店长了。工资也加了很多,我当然得努力喽。我跟你们说呀,咱们老板人很好,你们都好好干,肯定不会亏待你们的。”

本来做为店长,秦小秋可以不用做这些基础工作,但是新店才开,店里的人手还没完全招齐。今天又是周末,客人多,她就亲自上阵。

就在这时,忽然听一个熟悉的声音传来:“姐?”

秦小秋定睛一看,便见一个染着金色头发的小伙子,牵着个同样染着金发的女孩子,喜滋滋地从排队的顾客里挤了出来:“姐真是你呀!原来你在这里上班呢。”

她身边的女孩也认识秦小秋,跟着喊了声:“小秋姐。”

然而,秦小秋脸上的笑容却在刹那间消去了,“你们怎么在这里?”

旁边的店员道:“店长,这是你弟弟?长得跟你有点像呀。”

秦小秋略显尴尬地笑了笑,低声对她弟道:“小冬,我在忙工作呢。你们自己去玩吧,别在这里挡着顾客们排队。”

她弟弟叫秦小冬,姐弟俩只相差一岁半。今年才从老家来崇闲打工。

秦小冬却仿佛没有看懂他jiejie的脸色,还在那里喜滋滋地道:“姐,原来你都当店长了呀。之前咋一直不跟我说呢?还说你只是普通店员,连工作的地方也不告诉我。露露,你看我姐是不是很厉害,都当店长了呢。”

他女朋友露露道:“是呀是呀,小秋姐很厉害呢。巧得很