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的汤是带着一股要把自己骨头都熬化了的劲儿，可我没喝出来。就像你说的是似的，苦是苦，可还甜，这甜呢，就像是本来就该甜似的。”正说着呢，沈小甜的手机屏幕突然亮了。她看了一眼，对陆辛说：“徐师傅让我们明天去，说想请我们吃饭。”……房间的门打开，是个看起来像茶室的屋子，整洁干净，却摆着高档的灶台，其实是个厨房。几位穿着厨师制服的年轻人站在一边，安安静静。“你们喜欢我做的汤，我很高兴。”跟在徐山博的身后走进来，沈小甜看着请冷冷的厨房，心里的感觉有点复杂。她其实见过不少厨子的厨房了，马爷爷和牛奶奶卖夹饼的那个大概不算，可老金家的厨房她可进了好几次，虽然面积不大，到处摆了东西，却有一股带了烟火气儿的热闹。黄酒的厨房大杨和小营分庭抗礼壁垒分明，带着一股在竞争的味道，当然这种味道在他们抢陆辛做的菜的时候也很强烈。老元师傅的厨房是沈小甜见过的最大的厨房，也很传统，一溜儿灶台摆开，所有的厨子都忙着自己该忙的。孙光头的厨房沈小甜看见的时候只有他一个人在里面做刀削面，可面进了水里都是沸沸扬扬的热闹。徐山博的厨房却是完全另外一种味道，虽然也有人在，却整个是冷寂的，好像灶台上燃着的火都是冷火，锅里沸腾的汤下一秒都会变成冰。想想陆辛给自己讲的“旧事”，这种冷冷的孤寂感就更强了。“你们喜欢吃什么？我请你们吃。”今天他们两个是徐山博特意叫来的，他没解释为什么，就是一副理所应当的样子。沈小甜和陆辛也就来了。听他这样问，沈小甜说：“徐师傅您想做什么就做好了，我们听您的。”“我想做什么？”徐山博回头看看沈小甜，他的眼睛细长，脸还挺长的，看人的时候仿佛天生带了一股傲气，只是昨天接触过，沈小甜觉得这位师傅只是说话的时候有点儿呆气。过了几秒钟，他说：“我给你们炖羊汤吧。”羊汤？沈小甜看向陆辛。“辛苦您了，徐师傅！”徐师傅扎上围裙，摆摆手，就站在了灶前，烧上了水。“羊汤想要做白，得水响下料。”陆辛在旁边对沈小甜说。果然，水响的时候，徐师傅把鲜羊rou、羊骨、和汆过水的羊杂放进了锅里。灶下的火被调到了最大，徐师傅就静静地站在灶前，动也不动。一直等到锅开，锅盖大敞开，他拿起一个竹编的大勺子撇除了沫子，又往里加了冷水。这时，徐师傅又调了火。到现在，沈小甜对做饭知道的也很多了，还真是第一次看见有人炖汤的时候往里面添冷水。“他这样是因为滚沸状态能让水油更好地混合吧？”锅再次烧开了，徐师傅再次撇去了汤里的脏东西，又在汤里下了料，第三次调整了火候之后，他盖上了锅盖，转身走了过来。“我今天想让你们尝尝，我做的羊汤是不是甜的。”对两个年轻人这么说的时候，他的眼睛微垂，厨房里的灯光从他头顶洒下来，颇有几分深沉。说完，他带着两个人在一边坐下，桌上还摆了一套茶具。“我以前不爱喝茶，后来来了广东，喜欢了。”徐山博沏茶的样子很熟练。沈小甜捧着茶杯，闻到了一股很醇厚的茶香气。“您是喝茶的时候想起来可以用这个做汤的吗？”她问徐山博。对方似乎又进行了一下思考，然后点了点头，说：“上好岩茶，苦意重，回甘也重。”沈小甜对茶叶一知半解，陆辛比她强一些，接话说：“您这个菜真是出其不意。”徐山博喝了一口茶说：“你有天分，还差一点，上次那个人来，喝了两口就知道我是怎么做的了。”那个人是谁？两个年轻人都有些不懂，看见徐山博微微抬头说：“我说的那个人，姓沈。”陆辛对沈小甜说：“徐师傅说的应该是饕餮楼的沈主厨，就是给老元祸祸了荷花的那位，据说她的舌头特别灵。”野厨子提起那位沈主厨的时候语气很正经，沈小甜默默记下了。又听陆辛说：“我又没想着跟人比，能吃就挺好了。”听了他的话，徐山博抬起头看着陆辛，似乎是在笑。过了四十多分钟，羊汤好了，nongnong的一碗汤里能看见切好的rou和羊杂。碗上放了一根吸管，是绿色的。“这个是香菜吸管，喝汤会有香菜的味道，不重。”香菜能做成吸管？搞化学教学的沈小甜都要为这科学的进步惊讶了。轻轻喝一口汤，是浓香又不会让人生腻的味道。徐山博问沈小甜：“你觉得这汤是甜的么？”小甜老师又喝了一口，点头说：“您熬得这么好，当然是甜的。”徐山博再没说话，他抬起头，不知道在想什么，一张饱经风霜的脸上有几分莫名的神色，好久之后，他喃喃说：“是，甜的，什么年纪，就该有什么样的火。”喝完了汤，两个涨了见识的年轻人就要告辞离开。徐山博坐在那儿，手里捏着一个茶杯，突然问：“你们想知道怎么能把汤熬到极致么？”他的眼睛看着陆辛，目光锐利到几乎能扎到人的心里去。年轻的野厨子笑了一下，说：“想，但是不必知道。”说话的时候，他和沈小甜的手握得紧紧的。走出“博汤馆”，陆辛长出了一口气，对沈小甜说：“要是真从他那儿学了这股子冷劲儿，我可就就得被小甜儿老师开除啦！”沈小甜笑着回头，看见徐山博站在二楼的落地窗前，对他们挥了挥手。一个女人走过去，依靠在他的肩膀上。苦味是能熬成甜的么？当然是会的。“明天我们回家吧。”她对陆辛说。第81章西红柿鸡蛋打卤面“想要熬一锅好汤,就是要把人的心和神一起熬进去，闭口不言，文火烧心。”夜晚,看着手机屏幕上的字儿，陆辛笑了笑，光映在他的眼眸里，随着他关掉屏幕而彻底黯淡下去。“所谓的‘熬’，不过守着一句话，守着一个地方,守着一个人……心里藏着一件事儿，谁也不说。这谁没熬过啊？大叔真是半辈子把自己熬傻了。”陆辛的左手在裤兜儿旁边转了两圈儿，一拍那空空如也的兜儿，他突然长出了一口气说：