冷门书库 - 言情小说 - 七零之国营饭店小厨娘在线阅读 - 分卷阅读191

分卷阅读191

    待会给你们弄来一份。”

虽然也没多介绍,就这么两句话都听得张兴国心驰神往。

“我想喝这个汤,鸡酱骨也要。”

“有的有的。”廖清欢连声应下。

鲈鱼蒸好后让李淑华端过去先吃,林香香厚着脸皮到后面来,跟着李淑华一起吃蒸鲈鱼。好在廖清欢有先见之明,想到林香香这个嘴馋肯定得过来,还特意留了点东安鸡和湘味蒸腊菜。

这腊rou可是正宗的湘城腊rou,张瓢的妻子是湘城人,过年的时候回湘城过年了,回来就给她带了不少湘城的腊rou。也不知道在这个rou都缺的年代里,是怎么弄到那么多的。

她蛮喜欢湘城的腊rou,风味很足,之前就用腊rou腊肠蒸过饭,揭开盖子满室飘香都不为过。

这湘味蒸腊菜是用了猪耳朵,猪舌还有色边rou,弄了点油辣椒铺在上面,再倒入甜酒酿的汁一起蒸。蒸出来的味道很多层,味道醇厚的同时rou质也非常腴美,是非常下饭的一道菜。

饭点的时候陆长缨去把大黄他们叫了过来,廖清欢特意上楼打了声招呼,郑楚华和张兴国俩人美其名曰要招待客人,他们是自家人,总得要陪陪酒什么的,也跟着坐在包厢里。

小厨房的菜被端上去了,前院的客人也开始排了队进饭店。

廖清欢下楼的时候,有眼熟的客人跟她打招呼。

“廖师傅,今天您做的上汤鱼生我还没吃过呢,一看是您做的我就知道差不了。”

“这说的什么话?我们饭店其他厨师做菜哪一个差了?不都好吃得要紧,您可别说只点了我做的上汤鱼生啊,就算我们饭店量挺大的,您只点一个菜这一桌子也不够吃啊。”

廖清欢笑眯眯的搭上话,以前做掌柜的做惯了,这种话头子信手拈来。

“我还点了红星师傅做的咸烧白,旺子师傅做的糟钵头,张师傅做的红烧rou和孙师傅做的双包鸭片。”

那人财大气粗的模样,各个师傅做的菜都点了一道,雨露均沾得很。

廖清欢哟了一声,“现在是够了,您可真会点,全都是师傅们的拿手菜。”

稍稍聊了两句,她就去了后面。

大厨房做菜的方式也变了,大多数菜色都会提前准备,但只是半成品。而不是像以前那样,直接做成成品,客人一来就端上去的。

因为现在菜品多,如果全都做成成品的话,后厨放不下是小事,还有就是容易出现这道菜不够,那道菜多了的情况。因为大家都不知道今天的客人会比较偏爱哪一道吃。

做成半成品的好处则是新鲜做的,味道比较好一些,还有就是客人点了多少菜就做多少,不用担心菜品不够或者多了的问题。

其实这种方式才是以前酒楼的做菜方式,廖清欢个人也比较喜欢这一种。

她到后面的时候,帮厨已经把鲩鱼给切好了。

廖清欢拿着刀,利落的去骨去皮片鱼rou,白白嫩嫩的鱼rou在刀片间穿梭。

边上的帮厨看得认真,大家都知道廖师傅乐意教人,只要你愿意学,她就愿意教。帮厨偷学都没什么事,有时候还能得到廖师傅的指点。

所以大家都爱在廖师傅边上做帮厨,因为你能学到不少东西。

就是廖师傅做菜的花样多,想到什么做什么,一般人只看一遍压根就学不会。

比如这一手片鱼rou,帮厨就看到廖师傅片出来的鱼rou薄如蝉翼,中间没有片错过一次。

廖清欢本来也做得好好的,眼睛看着刀和鱼rou,只是越片越不对劲,越片那嗓子眼就越不舒服。

鲩鱼的味道也不算太腥,明明蒸鲈鱼的时候她也没觉得腥气重,可这会愣是开始反胃了。

廖清欢皱了皱眉,手下动作一停,在大家都没反应过来的时候扔下刀冲到外面去。

刘红星反应快,以为有什么事情就跟上去。

只见自家师父撑着柱子弓着腰,人很难受的呕了出声。

李淑华从前面到后面来端菜的,也跟着跑过去看,一看她这个样子,作为一个有经验的mama,她大叫了一声。

“廖师傅,你不会是怀上了吧?”

作者有话要说:很好,廖家酒楼的少东家来了。

第88章

李淑华喊的这一声有点大,大到楼上包厢里的陆长缨都听到了。

然后就听到楼上一阵惊呼,廖清欢刚抬起头,眼前就落下一个人,陆长缨从楼上跳下来,落到了廖清欢面前。

“你……”

廖清欢一时语塞,楼上的窗子平时都不会开的,这人居然直接从楼上跳下来了。

“祖爷爷好功夫啊!”

张兴国从窗口探出个脑袋,伸出大拇指夸奖道。

郑楚华把张兴国扒开,一脸担忧的看向廖清欢。

“祖奶奶您怀上了?”

廖清欢也不知道自己是不是怀上了,反正陆长缨不仅跳楼了,这会眼眸中透出nongnong的担心,小心翼翼的拉着廖清欢。

“真,真怀上了?”

陆长缨有些懵,听到李淑华喊声的时候他什么都没想,直接窗子打开就往下跳了。

李淑华小跑到廖清欢旁边,惊愕的看了看陆长缨,小心的拍了拍胸口。

“吓死我了,陆同志您可真大胆。”

“你刚不是说她怀上了?”陆长缨拧眉,仔细打量着廖清欢的肚子。

看得廖清欢也跟着小心捂着肚子,平平坦坦的,什么都没有啊。

李淑华嘿嘿一笑,“我也不知道啊,就是看廖师傅这情况不对,突然呕了,一般怀孕前期就是这样的。你等会,我带着廖师傅去旁边问问。”

说完,她拉着廖清欢的手到小厨房里面,陆长缨跟在后面,小厨房的门关上还眼巴巴的看着。

至于廖清欢,她手还放在肚子上呢。

李淑华低声问道:“廖师傅您这个反胃是突然间的吗?”

“对,刚给你蒸鱼闻着腥味还不难受呢,结果片鱼的时候闻着味道就非常难受,止不住的想吐。”

廖清欢有点茫然,这会倒是记起来了,以前和一些太太玩的时候,也有刚怀上孩子的太太突然间离开,回来后还需要喝点水,压一压胸口。

当时她也不知道怀孕了是什么状态,现在想想那些太太捂着嘴跑走的样子,也像是要吐。

“那就八九不离十了,我还算着你和陆同志结婚这么长时间,陆同志身强体壮的应该早就怀上了。不过这回怀上也不晚,你看陆同志那个紧张的样子,人都快傻了。”

李淑华觉得八九不离十了,还打趣了一句,不放心的又问了一句。

“你的月事这个月来了吗?上个月是什么日子,如果推迟了没来,那肯定就是怀上了,明天可以上医院去看看。”

廖清欢点点头,她倒是