冷门书库 - 言情小说 - 七零之国营饭店小厨娘在线阅读 - 分卷阅读133

分卷阅读133

    也就成了一半。今天这事很重要,不允许让旁人来误了他的大事。

廖清欢见他浑身都是劲,忍着笑。

“好好干,能不能吃上就看你自己了。”

后厨所有人就看着他们师徒两个乐呵,刘军是最乐呵的。这让他想到了当年自己学厨,也是这个样子。说起来自己师父的教学方法跟廖师傅的还挺像,就是他师父要更凶一点。

刘军笑着笑着脸又垮了,看了眼廖清欢,手里拿着个萝卜走到她身边。

“廖师傅,我跟你说件事。最近我师父可能不会过来了,他有点事。”

廖清欢抬眼看他,见他面上表情犹豫,问了句,“什么事?”

平时林碗他们三天会过来一趟,尤其是林碗,最爱往这边钻了。还喜欢带些她腌制的菜走,弄得她自己这边几口大缸子都不够。

“我师父不让我说。”

话是这么说的,但刘军满眼都是你问啊,你问我就说的意思。

廖清欢有点乐,“没事,你跟我说,他不能骂你的。”

“是这样的,我大师兄叛出师门,跑到别人饭店去了。那饭店里的师傅跟我师父不对付了好些年的,现在三天两头上红星,说我师父不看重自己徒弟,还想把饭店其他人都弄走呢。”

“这不是都分配好了?沈晓明怎么过去的?”

廖清欢有些疑惑,不都分配好,怎么还能把饭店的人弄到其他地方呢?

“要是他们饭店缺人,红星那边的人提交申请想过去的话还是可以过去的。那沈晓明专门跟红星饭店做一样的菜,分量比红星要多很多,现在很多人都上沈晓明那吃去了。”

“两家饭店离得近,多走两步路的功夫。他们饭店的人还要上红星饭店里拉人,说他们饭店的分量大些,比红星好吃,把我师父气得头晕,几天没去饭店了,一直在家里休息。现在红星饭店里乱糟糟的,就靠我剩下两位师弟撑着。”

二徒弟都气头晕了,身为师父的廖清欢着急了。

她就说呢,怎么到了该来的时候几个徒弟都没来。

“师父不让我告诉您,怕您担心,想着身体好点就回去的。但那沈晓明太欺负人了,把我师父教他做的一些特色菜都教了出去,我就想着,您手艺好,能不能抽时间过去,好好挫他们那些人的威风。”

刘军的最终目的就在这,红星饭店平时常做的就是海城本帮菜,红烧rou、响油鳝糊、锅烧河鳗还有红烧鮰鱼,鸡骨酱这些。

这些菜是他们饭店的特色,跟其他饭店不一样,每家饭店做的口味不同,全看食客喜欢。

现在沈晓明在其他饭店做,味道一样分量还大,那自然是能吸引走一批食客的。

单单这样也就算了,他们还上饭店搅合,也不知道是哪来的后台,告到上面去都没人管。

刘军的想法很简单,就是让廖清欢去那边帮着稳一稳军心,她做菜好吃,是别人做不出来的味道。她能过去的话,那些挑嘴的客人肯定得回来。

给自己徒弟办点小事那根本就不叫事。

沈晓明那玩意儿会走多多少少跟她也有些关系,廖清欢把酒酿饼翻起来,放到竹筐里,这么小会的功夫就已经烤了小半筐。

“没多大事,我下午去医院看个病人,看完就直接去红星。”

刘红星一耳朵听到了,回头好奇的问,“师父您去红星干啥?”

廖清欢笑得灿烂,巧妙淡写的说道:“没啥,也就是收拾收拾不听话的徒孙而已。”

第62章

“酒酿饼是苏城的传统点心,一般到了春天,家家户户都会打开烧起灶炉,将之前发酵封存在坛子里的酒酿搬出来。

一般来说清明前后做酒酿饼最适合了,老话说是这个季节的酒酿饼味道出得来,发酵的酒酿在这个时候有很浓郁的酒香味,那做出来的酒酿饼自然也香得动人。

其实吧,只是因为这个季节偏冷,非常适宜做酒酿,不用担心做不起来,也不用担心睡一晚上酒酿就坏了。时间一长,苏城的人都在春天做酒酿饼,慢慢的,它就成了时令点心。”

冯巧巧手里拿着一个两面通黄的酒酿饼,坐在病床上慢悠悠的说着话。

边上有个老爷子,跟冯巧巧大概是同样的病症,慢慢的咬下一口饼子。

廖清欢在里面是加了糖渍梅花的,冬天开的腊梅被她薅了好几遍,做成了糖渍的装在坛子里,过来一个冬天,梅花早就和那糖渍融为了一体。

“小姑娘,这是什么馅料的啊?”

老爷子觉得味道跟以前吃的不大一样,便朝廖清欢问道。

“梅花的,本来得是玫瑰馅豆沙馅或者是薄荷馅嘛!我手头上没这些材料,正好是腊月里糖渍了一坛子梅花,准备用来泡茶喝,做酒酿饼的时候就把那糖渍梅花给用上了。”

廖清欢把炖的菠萝银耳羹舀到小碗里,羹里还放了红枣和枸杞,银耳泡发后再煮的胶质会更浓郁一些,舀的时候还会有粘连感。

她把舀好的银耳羹送到老爷子旁边,那老爷子用手接在下面,边吃酒酿饼边说。

“梅花好,味道跟我以前吃的不大一样,但这梅花香啊,不是有句诗是这么说的,梅花香自苦寒来。把冬天的香味藏进春天的酒酿饼里,还怪有意思的。我记得我小时候,守着街边专门卖饼的小摊,然后吸溜着口水盯着那口都包浆了的小锅。小贩手很灵活,刚包好的饼子往锅里一放,煎出滋滋的响声来。热气升起来的同时,香味也起来了。小贩还逗我们那些小孩,拿着热乎乎的酒酿饼,说你们要吃就找mama拿钱去。那有嘴馋的,赶紧跑回去要钱,然后含着一包眼泪回来,手里还抓着脏兮兮的钱,递给小贩,说要什么什么馅的。”

廖清欢听得很认真,拿着一碗碗舀好的菠萝银耳羹分到病房里其他病人手里。

“老李头你小时候是不是就是看看,没钱吃?”冯巧巧半开玩笑着说道。

“嘿,你看不起谁呢,我告诉你。那会我是我们那最有钱的,兜里总有点小钱,不需要问我妈,直接掏钱就能买。跟你们说,刚刚出炉得酒酿饼,皮子薄得很,脆乎乎的,我爱吃豆沙馅的,包在里面的豆沙很多,一口咬下去吧,还烫得很,得小心豆沙涌出来,有一次我拿手去接,把我手都烫出泡来。就这样呢,还不舍得擦,非得把那豆沙舔干净。”

廖清欢笑眯眯的看着这一屋子病人吃吃喝喝,还好她做得多,不然真不够分。

冯巧巧跟老李头是临床,端着碗喝菠萝银耳羹又问,“那你说是我们家这孩子做的酒酿饼好吃,还是你小时候吃的好吃?”

老李头有点为难了,其他床的老头老太就笑话他。

“说那么多,还吃了人家的饼子,这