冷门书库 - 耽美小说 - 异世小日子在线阅读 - 分卷阅读269

分卷阅读269

    “好,来了就一起来帮忙干活吧,现在正缺人手。”

“……午饭就在我这里吃,早点把这些rou处理完,就早点回去。”曹向南把规矩大概地同两人说了下,见他们点头说没有问题,就让他们过去帮手。

在来之前曹青竹就知道曹家四郎有三十个大钱,原先他还不相信,现在听曹家四郎亲口说的,他掐了自己一把,还真的是真的。还有一顿中饭,他家里头是没有中饭吃的,每日只有早晚的一顿粥水,早上吃的一点东西到现在肚子又饿了。

“是吧,我没骗你吧。”有这么好的事曹芝兰第一个想的就是他好友。

“嗯嗯,芝兰,谢谢你。”曹青竹说道。

后面还真的是应证了曹芝兰说的那样,半只猪那个瘦小的哥儿一只手就能轻松地拎起来。曹芝兰的刀工是学到了他阿爹的七分,一只刀在他的手上灵活灵现的,切出的rou条条条大小均匀,就跟用尺子量过似的。

“先把这些rou的皮切出来,嗯,对,把皮分出来。”

“用草绳从这里穿过。”

“你在这些rou上面抹上盐,像我这样,不要太多也不太太少,抹均匀了。”

这些步骤要一步一步地来,适合做腊rou的就先切出来做腊rou,做腊肠的做腊肠,曹向南指挥着大家干活,每两人负责一部分,一只猪一点一点地分离减少。

前面这些事情教给别人做没问题,后面的腌制拌料还是要他自己来。这些香料都磨成了粉末,看不出原状,曹向南也不担心谁学了去了,这些用料上不把握好,是难以做出一样的东西的。

米酒的用处也很多,腌制rou就少不得用上米酒,掩去rou的那股味道,还好他先前就熬出了米酒。现在家里每日都会熬酒,熬出的酒封坛子里,一品斋那里下的单子不少,到时候一起送过去那边。

腊肠腊rou曹向南打算做几种口味的,这样也能满足喜欢吃不容口味的人的需要,这些东西做出来也不是自家人吃,后面还要拿出去卖的。

这么一忙碌就半天过去了。

“午饭做好了,大家停一停过来吃饭了啊。”那边的饭做好了,孙白莲过来喊大伙去吃饭“好,大家收一收手上的东西,我们先去过去吃午饭。”曹向南喊道。

“阿姆。”孙白莲见到他阿姆,蹭了过来,他问道,“累了吧。”

“还好,这点活,哪会累了。”孙阿姆如今对这个哥儿态度也缓和了许多,他也常听他夫郎说起他哥儿嫁的汉子,说来三个哥儿嫁的汉子,曹刚还是最有本事的,盖了青砖大瓦房不说,还是他们曹家村的村长。

他家夫郎说地也对,自家哥儿嫁地好,夫郎也疼的,也是好的了。旁的人也不知多少人在羡慕着他。有些事情能放下的,就放下,心里也轻松许多。

收拾了这边,锁上院子的大门,大家就一起过去那边吃午饭了。

午饭吃地也简单,有粥有河粉,有粗粮米面做成的窝窝头,桌上还炒了菜和rou,炒了一大盆的鸡蛋,一一地摆在桌,每一份的量都足。家里每日都有十几个孩子在他这里吃午饭,要考虑到小孩的口味,再加上今日大家来做工,也比平日添加了几个大人。

饭桌是拼接的,人多了就再往后面把桌子接长了,大家都能坐下来吃个饭。

“大家放开了吃啊,尽管吃饱,都备了大家的份的。”祈晚风见到今儿家里还多来了几位客人,怕他们怕生,不好意思,他笑着对大家说道。

曹芝兰咧嘴笑地跟个傻子似的,他家里都是阿么做饭,那饭菜的味道可并不会有曹四郎家里的好,好在他和他阿爹是不挑食的,阿么做什么他就们就吃什么。

来过曹四郎这里吃过几次饭,他特别地喜欢曹四郎家的饭菜,这个味道哦,真的好。

他面前的是一大碗的河粉,碗里还有几块rou,曹芝兰都夹给了青竹,“你吃。”他家平日里经常吃rou,他不是很爱吃rou,他知道青竹家里头穷没什么rou吃,就把rou都给了青竹。

说起这个曹青竹,他阿爹死的时候他才十一二岁,一个阿姆病恹恹的,下个田都能晕倒在田里,下面还有两个阿弟。他一个人要照顾阿姆,还要拉拔下面两个小的,家里什么活都是他干,好吃的却是不到他的嘴。

他家里穷,两个阿弟也到婚嫁的年纪了,也没人家肯把哥儿嫁来他们家里头。阿姆又是个糟心的,躺在场上这么多年都是大哥儿伺候,也不记得半分大哥儿的好,心里就挂着两个小的,大哥儿年纪都这么大了,还是想着他在家里头帮着干活,好给两个小的都攒一点聘礼钱,给两个弟弟把媳妇给娶了。青竹也是个心大的,干活干地勤勤恳恳,也无半分怨言。

曹青竹看到碗里多出来的rou,看了一眼,埋头吃了起来。

“阿姆,要蛋蛋。”蛋蛋太远了,手不够长。

“给。”祈晚风给孩子夹了一筷子的鸡蛋,放到他的碗里,见到孩子埋头大口大口地吃着粥,他的脸上露出了笑,问道,“还要别的吗?”

“蛋蛋有了。”所以就是不要了。

大家吃饭的速度都很快,桌子上的东西很快地就没了。

好在知道今日家里吃饭的人多,在他家里吃饭的好几个汉子食量都是大的,祈晚风也不是个小气的,准备的吃食也多,所以一顿饭下来,大家都能吃饱。

吃了一大碗的河粉,还吃了一个窝窝头,把碗里最后的一点汤水喝了,曹青竹觉得肚子里饱饱的,他已经忘记自己多久没吃过这么饱过了。他还吃了好几块rou,就是过年过节家里有点rou的时候,那点rou都进不到他的嘴里,嘴里还有rou香味。

曹芝兰向曹青竹挤了挤眼睛,意思是我没骗你吧。

这个假哥儿压根就忘记他阿爹阿么嘱咐他来这里找汉子的事了,他就只顾着干活和吃东西“吃饱后大家都在这里休息一会,我们过半个时辰再过去那边。”吃过饭后,曹向南也没有立即让大家过去那边干活,让大家在客厅里坐着休息一会。

第217章一家人

下午大家过去那边继续干活,去了皮,剁碎后的rou还要放调料,这一步就需要曹向南亲自负责了,往rou里面放了油盐白酒和香料,拌均匀调好了,后面就是把rou灌进肠衣里了,就能做成腊肠了。

“……往这下面打一个结,把肠衣套进竹子里,再把rou从这里灌进去。”曹向南一边做,一边给边上的人说明白,这后面就能交给别人去做了。

“哦哦,我明白了。”陈红仔细地看着,应道。

前面的rou处理好了,后面几个人就分过来这边把rou灌进肠衣里,打了结,用草绳拴起来,挂到竹竿上,放到阴凉通风的地方去晾着,等晾干就能成腊肠了。

至于腊rou,切成条抹了盐后,晾