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怎么说呢，感觉苏白做的菜，尝起来很精致，那种感觉就像是，一丝一毫都恰如其分的到位，就比如甜，多一份腻了，少一分淡了，刚刚好这么多，就是完美，人造的完美。曹湄尝试着说了几句，还没说完，就被苏白打断了。曹湄看着苏白面无表情，以为她生气了。“你以为烹饪是什么呢？”苏白闭眼问道，语气似有怀念。“把它做成好吃的？”曹湄小心翼翼得问道，生怕惹苏白生气。苏白转开话题，开始说曹湄做的菜：“你做的很好了，但是在烹饪这个领域里面，有天赋并不是最重要的，基本功，对于火候的掌握，还要熟悉所有食材，特性，烹调方法，这也是我给你书本学习的缘由，除此之外，最重要的就是所有食材和调味品的比例，这都是最重要的。基本功指的是刀工，这个你慢慢练，火候的掌握也是如此，实践中你会慢慢的记忆深刻。”“比例这个事情怎么说呢，有的人可能天生天赋异禀，他做菜时随手一把盐，可能就是恰到好处的味道了，但是不同的是，我是学院派，我毕业于XX大学的烹饪学院的浙菜系，后来也是从事这方面的工作，我们有严格的要求和规范的习惯，你再也不是去街边的饭馆当学徒，师傅手把手教你了，我现在把我所学的全部教给你，你以后出去也算是学院派了，所以你不可像野路子一样随手一捏，你可能做饼干或者是做其他东西，味道差不多，但那不精致，不到位，我现在要求你的是，你从现在开始，只要进了厨房，你就必须时刻记得，你放的任何调味品，精确到一滴一勺一克，这样才是合格的烹调者，你明白吗？”曹湄其实有些吃惊的，他以为苏白会像里一样，说什么，我的心愿是我做的食物让人感到幸福之类的，没想到只是因为身为学院的规范？“我自始自终觉得，将食材加工成美食是一件崇高的事情，有的人可能是因为爱好，也有的人是出于家里的安排，但是不管怎么样，我希望你用心做。”苏白有些恳切的说道，似乎曹湄可以完成时苏白的愿望一样。在曹湄看来，厨师的地位自古以来都是很不被人看起的，mama当初执意选择了跟烹饪有关的专业，也是不被家里支持，还要被邻居和亲戚笑话。好像说mama的闲言碎语，自己也可感受到。“学什么厨师啊，不如去新东方啊。”“去做学徒吧，还不用交学费了呢，浪费家里的钱。”“可惜了，还不如选个水电工程呢。”“学这个到底有什么用啊？”有什么用？会做好吃这么实际的技能，难道没有用？你每天吃的，难道不要人做吗？好吃的和不好吃的，还是有区别的吧，就像人和人，也是有区别的吧。曹湄很奇怪，选择了自己喜欢的东西，怎么就变的低人一等了呢？难道谁比谁生的卑贱？其实曹湄很小的时候，就想跟mama一样，自己想吃什么的时候就给自己做，那时觉得，会做好吃的是最厉害的事情了。后来以因为家里的原因，没有读大学，但是因缘巧合在这里可以继续学习烹饪？“以后我跟你学烹饪，你算是我的师傅了吗？”曹湄有些感触地问道。苏白听闻，想起了自己玩的剑三的同人歌，眉间雪的剧情台词，不自觉也对曹湄说了出来：“俯首作揖谢师恩，认真拜师你还不去给我敬茶？”曹湄瞪大了眼睛，心想要这么正式的吗？苏白见曹湄一副傻愣样，当时就乐开了。这傻小子也太单纯了，以后可不要被别人拐走还帮人数钱呀。“就说到这里吧，可以下班了。”苏白挥挥手，示意曹湄可以走了。“对了，把剩下的菜打包走，别浪费了。”苏白接着又说。“好的。”曹湄听话的打包，然后下班回家。作者有话要说： 其实在作者选择这个专业的时候，家里就不太同意，但我就是觉得做好吃的很棒啊。希望大家可以选择自己喜欢的并且一直坚持下去。初心不悔是多么难得的一个东西。热爱某种东西不仅仅是喜欢，我想为它开始疯狂。☆、第12章第12章曹湄回到家躺沙发，开始思考人生，自己努力学习做菜，又是为了什么呢？苏白的问题，自己的答案又是什么呢？烹饪是为了什么？曹湄努力回想自己做草莓牛奶和草莓饼干时的心情，那些草莓牛奶喝草莓饼干承载的是自己的···希望有人可以觉得自己做的东西好吃，希望这个可以证明自己的存在，而不是像一个孤魂一样。说到底还是因为寂寞啊，一个人很久真的很难受，好歹有点什么念想吧。总觉得好像可以做好吃的，就好像自己是活着的。曹湄越想越觉得自己的心态变得不好了，烹饪这个技能最开始也是因为爱好吧。总说不忘初心方得始终，若是从开始便没有心呢？曹湄摇摇头，决定不去想这个事情，先把打包的菜吃完再说。不得不说，苏白做的菜真的很好吃，定胜糕软糯可口，晾衣白rou清爽宜人，自己的虽然说是原汁原味，就是少了点什么。自己应该怎么努力呢？走一步看一步吧，自己的脑袋那么小，怎么也想不出办法啊。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－今天宗财有些饿，吃完曹湄做的饼干以后，总觉得嘴里总有一丝若有似无的草莓味，挥散不去，在嘴里缠绕，唇齿舌间都有那一丝甜味。大概自己是中了草莓毒了，宗财有些好笑的想着，今天该吃什么呢？回家路上带一份千里香馄饨店的炒面吧，听说那家的面是手工制作的，炒的时候放了白菜，挺好吃的。回到家，宗财回到家看到自家傻狗没有把自己家拆了，就放心了一点点，然后开始吃自己的晚餐，顺便给自家傻狗倒了一碗狗粮。有时候宗财闻着自家傻狗的狗粮很香，还吃了几颗，吃完自己都嫌弃自己，怪不得自己是单身狗呢，还好自家傻狗不知道自己吃了他的食物，不然肯定要跟自己闹了。今天的炒面加了白菜，解了一些炒面的油腻，有些清爽，面条倒是恰到好处的有韧性有嚼劲，不会过于难嚼又刚好入口，挺香的。而且蛋和面条的味道完美融合在一起，很美妙，浑然一体。宗财吃了一口还想吃第二口，味道是真心不错的。难怪这这家店生意很好，毕竟味道是一直在线