冷门书库 - 耽美小说 - 好“食”成双在线阅读 - 分卷阅读67

分卷阅读67

    节美食”都先入为主的拥有一种深刻的认知与概念,那种认知不来自于后天的学习,而是通过一代代人生活的经验累积,文化传承。

见到肖诚眉头的皱纹渐深,维娜话锋一转,道:“不过我相信,谢小唯既然主动要求参加这次的比赛,一定做好了万全的准备,不会轻易输给这里的任何一人,我们不用太担心。”

话是如此,在没有任何文化习俗的借鉴与参考的情况下,这一场比赛实在不容乐观。

一切准备就绪,主持人清了清嗓子,“那么我宣布,今年由W.W集团主办的圣诞节美食大赛——现在正式开始!”

时间设定为三个小时,厨师们进入仓库,开始挑选各自使用的食材。

既然是圣诞节宴席,那么必不可少的最重要的压轴菜就是火鸡。

国内虽然也有火鸡料理,但论普及程度还是远远不及国外,当美国的大厨率先拎着一只火鸡从仓库走出时,台下不少观众都发出低低的抽气。

因为那只火鸡实在太大了——相比国内人们在餐桌上见到的全鸡料理,这只新鲜肥硕的大火鸡,非得要一位成年男子才能彻底抱住。

“喂喂你们看,这么大的火鸡,他要怎么做,就是放调料也会入味不均匀吧?”

“不切开吗?可以像北京烤鸭那样片成一片片的嘛。”

“可是正规的圣诞宴席上,老外都是把整只鸡塞到烤箱里烤的吧?”

美国厨师一边化冻火鸡,一边洗出新鲜的西芹、洋葱、甘笋和栗子,然后用一把薄薄的片rou刀将火鸡的肚皮划开。在观众们“果然如此”的注视下,厨师把所有食材装填进火鸡的腹部里,开始调配酱汁和香料。

维娜微微点头,以这种方式烤制火鸡,的确是最传统也最保险的手法,而且毋庸置疑拥有最广泛的受众。

“就一定要烤全鸡吗?”肖诚淡淡出声,担心的仍是谢小唯。这样巨大的食材,只有特制的改良烤箱才能容纳,可是在索斯特酒店内,像这样特制的大烤箱寥寥无几,更别说平时让谢小唯练手学习了。

“一定是烤全鸡,不能切分。”维娜解释道,“这就跟我们年三十吃团圆饭一样的意头,象征一年到头家人团聚吃团圆饭,而且完整的食材在视觉上也能提分不少。”

说完,维娜看向后面的德国厨师。

那位德国厨师并没有急着着手压轴的火鸡料理,而是有条不紊的先烤饼干。

“这个我知道,是德国最有名的姜饼!”围观人群里有人大声道,“东边街头的糖果屋就有卖的,没想到这里居然能看到现场制作。”那人说着打开一个看起来价值不菲的糖果锡盒,热情的把自己买到的姜饼一一发给周围的看客品尝。

肖诚看在眼里没有多说,哪有这么巧合的看客,只怕这根本就是那家糖果屋的借势营销。

维娜也挤过去,幸运的拿到一枚。

“肖先生,你尝尝看?这种小零食在欧洲非常受欢迎。”

肖诚不动声色的摇摇头,“你应该知道,我不吃甜食。”

维娜并不气馁,“怎么说呢,这正是谢小唯的对手的料理选材,我们需要知己知彼才能百战不殆,不是吗?”

这句话正戳中肖诚的心思,肖诚犹豫着伸出手。这枚姜饼通身褐色,粗糙的表面镶嵌着宝石一样的红色糖晶,捏在手中又薄又脆。肖诚咬了一口,惊讶于饼干奇异的甜辣口味,蜂蜜与糖渍的甜腻,加之胡椒和杏仁干的辣脆,香脆美味。

小小姜饼的出现很快带动起场外观众的情绪,人群中的加油声此起彼伏,不过很快众人就发现,这些来自不同国家的厨师们其实都有自己的选择和侧重,烹饪的手法和顺序不尽相同,不过毋庸置疑的,他们都打算发挥出最具代表性的本土特色圣诞料理。

法国厨师一开始就在自己的厨台上堆出了所有食材,包括火鸡、火腿、马铃薯和小牛排,不过现在他却在全神贯注的调配咖啡、巧克力和利口酒,准备制作餐后甜点。

同样优先做甜点的还有意大利厨师,在美国厨师一丝不苟的往火鸡上涂抹酱料的时候,他正往面团中包裹葡萄干和蜜饯,烘烤小蛋糕。

不过肖诚并不关注这些,视线越过一排排厨师,落在最后一张厨台前的谢小唯身上。谢小唯的面前同样摆着大量挑选出的食材,有青豆,玉米,海鲜还有水果,但是他却迟迟没有动手开炉,而是趴在台子上用纸笔涂画什么。

维娜也瞧见了,忍不住道:“时间只有三个小时,如果不抓紧处理食材的话,后面的时间就不够了,别的不说,至少前菜、汤品、主餐和甜点这几样必不可少。”

“他已经动手了,”肖诚微微眯起眼睛,“我看到他已经蒸上了米饭。”

“米饭!?”维娜险些叫出声。

肖诚皱皱眉,“有什么不对么?”

“这……就我所知,并没有任何一个西方国家会在圣诞夜的餐桌上吃米饭。而且这连本土料理都称不上,就是我们国内也没有习俗在圣诞节吃米饭炒菜的吧。”

这话不假,面对未知的挑战,独特创新是好事,可同样具有巨大的风险。

因为满场的外国厨师,所以场上的摄像镜头大多聚焦在那些人身上。谢小唯引人注目的只是一个索斯特员工的身份,真正到了万众瞩目的厨台上,暂时不能一举占据镜头的核心。

但是他并没有因此而受到影响,灵活的处理着面前的食材,手中的菜刀切得快不见影,香菇和冬笋一颗颗化作块状的丁磨,大小上看不出任何差别。

肖诚不是第一次看厨师现场进行烹饪,但对方是谢小唯,一举一动落到眼中,自然也就生出点不一样的滋味。锐利快速的菜刀险险贴在谢小唯的手指上,只挨着仅仅半厘米的距离,瞧得肖诚一阵阵冷汗。

大约是谢小唯冷静而出色的厨艺表现吸引了评委的注意,某个评委冲下面说了什么,很快两架摄像机被搬到谢小唯的正前方,切换上直播。

作为圣诞节前奏的平安夜,电视上早就备好了充足的娱乐节目,包括这场烹饪比赛的现场直播。

镜头切换到谢小唯面前,几经传达,落入电视网络外无数双眼睛之中。

傅宅中,傅久鸣懒懒的把遥控器扔到一边,“小言,你最关心的谢小唯上场了哦。”正在厨房切蛋糕的陶言闻声飞快的跑出来,毫不客气的把情人挤到一边,将声音调到最大声。

肖宅里,吴管家悄悄给老夫人递了句话,得到默许后,转身打开书房中的壁挂电视。

“所以,肖诚没有去陆家,就是专程跑去观看这场比赛了?”

“回老夫人,准确的说,少爷是去看这一个人。”

画面中,多日不见的谢小唯正在神情专注的调制沙