冷门书库 - 言情小说 - 医好病弱小叔以后(穿书)在线阅读 - 分卷阅读66

分卷阅读66

    黄家祖孙做晚饭,其余的切了段,浓油赤酱红烧。

黄家祖孙的两片鳗鱼,用盐和白酒腌制之后,热锅冷油,葱姜爆香,取出不用。

小火煎烧将河鳗至两面金黄,河鳗本就脂膏丰腴,这么一煎,香气四溢,庄蕾嘴巴里还在对黄家的两个mama,说着河鳗的功效:“久病羸弱、五脏虚损、血虚、痨病、女子崩溃带下不止都能吃。而且河鳗还有明目的功效,你家老太太吃不得太油的东西,所以才要用煎的方式把油逼出来。”

月娘取出白瓷金边的碟子,里面垫上翠绿的粽叶,庄蕾将煎好的河鳗放在上面。

锅里用酱油,红参粉和甜叶菊的水,调成了味汁,淋在河鳗上。庄蕾继续说:“这个汁水不似红烧,重油重糖。”

这个做法是庄蕾按照前世香煎三文鱼的做法,加上了调味汁,突出鱼皮香脆,皮下的油脂肥美,rou质细嫩,很有层次感,只要是油脂含量高的鱼都可以这么做。

这样的一个人,一双手,一个碟子,一道菜,让人看了不想走。

后面的凉拌鸡丝,鸡丝洁白,淋上调味汁,码在红色的碟子里,洒上芝麻和葱花。加上金边白菜,清炒藕带和灵芝山药排骨汤。

陈熹看自家小嫂子做菜,京城也讲究菜品和盘碟的搭配。但是盘子大多喜欢用各种花纹的样式。他家嫂子,最喜欢,或者白瓷,或者纯色烧釉的盘碟,很简单,好似水墨画中一定要留白一般。把个菜做得简单却极其精致,让人看了就想尝一尝。他实在想不明白,自家这个嫂子生在庄家那种低到烂泥里的人家,陈家虽然富裕,也没有到这般养人气度的程度。怎么就养出了比之京城贵女都不差毫分的品味来?陈熹沉浸在自己的思绪中。

庄蕾将黄家祖孙的菜装了食盒,庄蕾叫了一声:“二郎!”陈熹回神看到的是庄蕾对他甜甜地一笑,陡然之间陈熹心头被这么一笑闹得一颤,庄蕾将围裙摘下,说:“月娘,河鳗煲在那里,记得盛出来,我去黄老太太那里给她搭个脉,要个个把时辰,你们别等我了,先吃起来。”

庄蕾转头又对陈熹说:“二郎,你身体已经可以吃些油腻的东西了,鳗鱼吃上两块没问题的。”

“知道了!”,陈熹点头回了她一笑道:“天色还早,等你回来一起吃。”

“别等了,我先走了。”

庄蕾跟了黄家的车,进了老太太正厅,祖孙俩过来,一看食盒里的菜打开来就香气四溢,每天光看着这些菜就有食欲了,老太太的是五谷杂粮饭,黄成业的是白饭,这个还分了清楚。

香煎鳗鱼不过每人一片,鸡丝几筷子就没了,黄成业抱怨:“你就不能多做一些,都不让人吃饱。”

“你多吃,今日吃进去的盐就多了,会让你水肿的。”庄蕾瞪了一眼黄成业,转过头对着老太太说:“老太太灵芝炖汤您可以常吃,对您的病很有好处。”灵芝可以降血糖降血脂,对于老太太刚好对症。

老太太说:“丫头,要不你中午的这一顿也给我做了吧?这菜的味道差太多了,我每天就等着晚上这一顿了。”

“老太太,我着实没有时间,一个上午病患看完,下午还要跟着闻爷爷学。过两日家里的小铺子要开张了,每日中午咱们都有四款小盅的煨汤,我会按照您和大少也的病情考虑两个口味的汤进去,要不您每日派人过来取,也算是加个菜?时间还短,让mama们慢慢学。味道会好起来的,您也别心急。”庄蕾只能安慰祖孙俩。

等着两人吃完,庄蕾给老太太搭了脉:“老太太这两日是不是感觉轻松了?腿撩起来给我看看。”

庄蕾看老太太的腿也开始有消退的迹象,老太太说:“这两日感觉松快了许多。竟没想到这吃里面的学问,居然这么讲究。”

“这个病,管住了嘴,再加上有药,你还是有希望长命百岁的。要是不控制,那就是今天不知道明天了。所以您吃的上面一定要仔细再仔细。”

黄成业站起来说:“奶奶,我回房了,让庄娘子给我搭脉去!”

“去吧!”

进了黄成业的屋子,庄蕾正伸手搭脉,却听他说:“你该怎么谢我?”

庄蕾抬起头,一双杏目,本是如一汪秋水含情,黄成业却愣是看成了深潭寒水,有些冷。他低下头不跟她目光接触,恨不能咬了自己的舌头,真是脑子坏了才跟她要道谢。

却听庄蕾轻声一笑道:“多谢你了!”

听见庄蕾谢他,他才乐呵呵地抬头,又管不住嘴:“你也真是厉害,听咱们家的管事说,一找到你姑父,不用利诱威胁就同意了。他也是希望你爹能远远地送走。我们管事说,把他安排在采石场,那里四面环山,出来的十几里地儿都没什么人家和镇子,你那三个弟弟也扔那里。你不心疼?”

庄蕾看着他:“心疼?我对着他哪里来的心疼?三个孩子本来就该是他养活的,大狗十二了,他看顾两个小的总是能成的,你答应管他们四个人能吃饱饭,我还担心什么?他们是你家用钱换来的奴才,该怎么使唤,你就怎么使唤!不用告诉我。”

黄成业听地一个哆嗦,对自己爹这么算计,想来她是不会可怜他的,不过他还是强撑着问:“问你一句,我能不能不要去庙里了?我现在只要一想到要去庙里,晚上都睡不着觉。”

“庙里清净,你现在这个样子,要是身边大小老婆都在,你身体转好难免把持不住,到时候功亏一篑。”庄蕾建议他去庙里,固然有想要小小地报复他一下,却也实实在在有为他好的意思。

“这次的事情因为返春丸,牵扯出了一堆事情,所以我奶奶动了怒,把我那娘子和通房姨娘一并打发了。我身边一个女人都没了,如今又住在老太太这里,还要怎么清净?至少住在自己家里吃地能自在些,也不用听那些老和尚念经不是?”黄成业跟庄蕾讨价还价。

庄蕾很意外:“什么?你娘子和姨娘都打发了?”

“嗯!那天我奶奶不是把我搬了进来吗?过了两日我那娘子的屋子里就被查出有那种熏香。”黄成业说道。

庄蕾不明白问:“哪种熏香?”

“就是那种……那种……”

庄蕾恍然大悟:“想要败你身子,还真是全方位的!厉害!那你奶奶以前怎么就不帮你?”为了财产真是把人性中的恶全部都冒了出来。

看那货脸色略微尴尬,低下头:“早几年奶奶就一直劝我,那时候我混,一点点都听不进去。只道是奶奶年纪大了,她不懂我。我那后娘每每被奶奶骂过之后,就对我说,奶奶年纪大了,让我让着她点儿,她也是为我好。她越是这么说,我越是觉得奶奶她真的糊涂。原本奶奶替我看上了一个小娘子……”

听他讲家里