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大开。每一种海鲜都具有自己独特的味道，让人味觉上也的确感受到了“琳琅满目”。罗莘在选择第三道菜的时候，和艾文在选择第一道菜时一样，也出现了比较大的失误。他选择的是很漂亮的冷盘，从色泽和造型上来说，的确符合“琳琅满目”。但在口感上来说，就太过单调。第三道菜获得第二名的是艾文的七彩浓汤。不同颜色不同味道的汤盛放在一个碗里，看上去就赏心悦目。只得了第二，是因为在品尝时，各种颜色的汤混在了一起。虽然味道融合之后别具风味，但混合之后的颜色实在是有点丑，所以拖累了艾文的分数。夏铮的菜还是最后呈上来。如在东盟时比赛一样，评委们担心先吃到夏铮的料理，即使嘴里会用茶水和喷剂去除味道，但残存在记忆力的味道却是不那么容易遗忘的。这会影响到他们对其他人料理的判断。夏铮第一道菜呈上来的时候，所有评委愣了一下。从外表上来看，这是一道简简单单的麻婆豆腐。当然，根据第一道菜的要求，这麻婆豆腐肯定不是表面上看到的那么简单。之前也有参赛厨师做了“酿豆腐”这道菜，即豆腐里面塞有rou馅儿。这道麻婆豆腐的豆腐里肯定有东西。不过只从外表上来看，一小块豆腐完完整整，一点都看不出来里面有东西。而且这么小一块嫩豆腐，里面要藏着东西，对厨师的手艺要求十分严格。其中一评委故意没有用勺子，而是用筷子将豆腐夹起来。豆腐意外的具有韧性，用筷子夹也并不会散掉。当这一小颗豆腐送入嘴里，细嫩的豆腐混合着调料鲜香中略带刺激的味道，在他所吃过的麻婆豆腐中，也算是极品了。评委刚理性的评价了自己所吃到嘴的食物之后，突然舌头被强烈的味道一刺激，脑袋瞬间懵了。和他同样表情的还有其他几位评委。作为评委，这一盘菜又这么少，即使是拿着勺子，也是每个人舀一颗豆腐。在豆腐刚入嘴的时候，他们都还能保持理性的细品这一勺麻婆豆腐的味道，并且赞扬夏铮的手艺不错，这麻婆豆腐比起自己曾经吃过的大师级人物的麻婆豆腐，至少在味道上也不差了（当然，细究的话还是会有很大差别，比如光芒……）。但是在牙齿咬碎豆腐的那一刻，他们都呈现出呆滞的神情。曾经观看过青少年美食大赛东盟赛区的观众们脑海里刷过一排字，“终于来了！”。在东盟赛区的评委品尝夏铮的美食的时候，就是这么一副意料之外的表情呢。终于，第一个品尝麻婆豆腐的评委回过神来，神色惊讶道：“水煮鱼？”“香辣蟹……”“水煮牛rou。”“夫妻肺片？”……“……为什么我是回锅rou？”一个评委很不甘心道，“虽然回锅rou也很好吃，可我想吃香辣蟹。”于是这个评委趁着其他评委还没回过神来，迅速又舀了一块豆腐送进嘴里，美美的咀嚼了一番：“哈哈，香水鸡！”其他评委见状，也来不及回味了，纷纷加快了手上的速度。作为评委，他们怎么能只吃这道菜的一种味道呢？所幸这一盘菜虽然不大，但豆腐挺小颗，数量也不少，每个人还是尝到了四五种味道。当然，也有一位味道非常差的评委吃了六颗豆腐，却只有两种口味。“……难道吃菜也得去拜拜神？”那评委郁闷了。他虽然是公认的抽奖永远抽不中的黑手党，但吃个菜都要被欺负，也太过分了吧？“至少你吃到了红烧鱼子。”另一评委道，“我就想吃红烧鱼子香辣蟹子。”“我没有吃到回锅rou。”另外一评委遗憾到，“豆腐里面的回锅rou是什么味道？”“就是很好吃的豆腐回锅rou的味道……”“……”这不是废话么？评委们遗憾的看着空荡荡的盘子。现在他们脑海里想的不是打分，而是……还没吃到其他味道呢！怎么就没了呢！好好奇其他味道是什么！作为参赛者，你不是应该让评委品尝完这道菜所有的味道吗！好歹在豆腐上标注个一二三四，让咱们评委选着吃吧！都混在一起全靠运气，人干事？！这盘菜干脆叫博彩豆腐得了！吃个豆腐还要看运气！只能说还好这是比赛，里面没有包黑暗料理。要是夏铮再在豆腐里包几道放飞心灵的菜，那才真成了博彩豆腐。“豆腐里包进了整道菜的美味，这一盘麻婆豆腐实际上是一桌川菜盛宴。”念念不舍的将目光从空盘子移开，评委终于开始点评了，“无论是豆腐里每道菜肴美味到极致的味道，还是将其包裹在豆腐里完全没有泄露出来的精湛手艺，或者是每一道菜之间味道的完美融合，这道菜，不愧是内有乾坤。”“我甚至不觉得里面的是馅儿。这明明就是一道完整的菜，只是切的小块了些。”另一评委笑道，“豆腐里的菜是事先做好后用一种特殊的食材包裹着吧？那种食材加热后会融化？是在制作豆腐的时候，豆腐成型之前就把做好的菜肴放进去了吧？豆腐刚做好也是有热度的，那层包裹的食材的熔点应该在豆腐做好后的温度之上。”“是一种海藻皮，在90度左右会融化，融化后有提鲜的作用。”夏铮点头，证实了评委的猜测。“匠心独运。”最后的特殊评委沉思后道，“整道菜的光芒凝而不显，在豆腐破碎的那一刻，光芒才迸发出来。这是我今天看到的，最符合内有乾坤的一道菜。”这也是他唯一看到的，有如此夺目光彩的一道菜。其他评委纷纷点头。虽然他们吃不出对精神力的作用，但这味道，这创意，真是绝了。夏铮微笑，心中却是有点风中凌乱。他也没想到自己的菜会有那么……奇特的发光效果。放在盘子里的时候不发光，吃进嘴里咀嚼的时候，突然一道强烈的红光从嘴里闪现。虽然只是一瞬间，但是看着好尴尬啊。就像是三流的外星人特效大片……嘴里喷激光什么的……不管夏铮是不是看着尴尬症都犯了，但这道菜毋庸置疑以几乎满分的分数获得了第一名看着没打满分的那几个评委，观众们黑暗的想，这人是不是运气特别差，没吃到自己想吃的馅儿，所以暗搓搓的没打满分。当然，评委并不是因为这种小气的理由。他只是觉得这道菜太辣了，有点不符合口味。美味这东西，本来就是主观感觉。只有到了美食大会上，才会以“能量”来评定。不过即使不太符合他的口味，他还是打出了自己现今为止的最高分。只能说他本身就是