冷门书库 - 耽美小说 - Fix定点在线阅读 - 分卷阅读3

分卷阅读3

    是毫无压力的。

三个人对松露蛋很好奇,便都点了松露蛋。这成为了汀诺这辈子吃过的最为尴尬的一顿饭。

厨房的铃叮叮叮连续响了三下,声音非常轻微,淹没在食客们的交谈声中。这不是什么特别正式的餐馆,所以大家都不拘谨。人与人之间的距离很近,如果有人不慎打翻了盘子,汤汁一定会溅到隔壁的食客衣角。因为能听见别桌的声音,人与人交谈的声音也就特别大,气氛像是在酒吧里一样热烈。即使在如此喧闹的环境中,他们仍然听见了那三声响。

那是预示上菜的铃声。

那个年轻的服务生端着一个托盘里走了过来。她用白色毛巾裹着手,将盘子一个一个从托盘里面拿下来。

三道同样的菜同时摆在面前时就能看出点别的东西。白色碟子正中间是一个太阳蛋,蛋白全部凝固,而蛋黄为金黄。根芹切成又薄又长的细带,和几条薄如蝉翼的熏火腿一起交错着散放在蛋白上方。最上方洒满薄的透明的黑松露。一圈黑色的松露油点缀了在蛋白最外周。

之前的小馄饨原料简单因此这个毛病还不是很明显,但现在就一目了然:三道菜看起来并不是一模一样,那个忙碌的厨师看上去就像是把蛋从锅里甩在盘子里,随手切了些根芹,扔了些火腿,上菜前心不在焉地擦了些黑松露——简那个盘子的松露明显比鸿睿的要多。

单独分开来看这个造型还算过得去,但三个一对比,就有点漫不经心,但也情有可原——这里毕竟只有一个人在忙活。汀诺偷偷将面前的盘子转了个边,用餐巾搽干净一滴不慎溅到盘子边缘的松露油。蛋液的热气将松露和火腿的香气蒸腾散发出来,他几乎可以想象松露那美妙而厚重的滋味。

鸿睿低头看着面前的菜,似乎在想什么。简拿起了刀叉,吃了几口后赞美:“真香啊。”直到汀诺小心地放平刀身挑起晃个不停的蛋黄,和松露火腿一起送入口中时,鸿睿仍然没有动刀叉。

“有什么问题吗?”汀诺咽下去以后问。

“盘子。”鸿睿简短地回答。“哦?”简好奇地看了看一眼他们的盘子,又看了一眼鸿睿的盘子,都是白色的瓷盘。他们伸着脖子看着鸿睿的盘子,一头雾水。

“嗨,三位晚上好,你们吃还满意吗?”一个阴影骤然被投射到鸿睿的盘子上,简抬头一看,一个陌生男人正站在他们餐桌旁边。他穿着整洁干净的白色厨师服,扣子一直扣到领口最上面一颗,胸口围着厨师常用的蓝白条纹围裙,左腰侧搭着条擦汗的白毛巾。他的围裙左侧绣着:Fix亚当。

那是一个很年轻的男人,不过一点也看不出来是24岁。他鼻翼两边长着细小的雀斑,那让他看起来还不到20岁。他留着一头极短的棕发,眉峰上扬,笑起来时露出白色的牙齿,眼里反射着灯光,看起来友好而又快乐。两个人都忙着弄明白鸿睿的意思,鸿睿仍然瞪着他自己的盘子,因此暂时没有人回答他,那个年轻人摸了摸头,抿抿嘴腼腆地笑了笑:“我打扰你们了,真是不好意思。”

他微微鞠躬就要离开,鸿睿终于不再盯着他的盘,抬头看向这个年轻的厨师的背影又重复了一遍他刚才说的话:“盘子。”

“盘子?”那个年轻的厨师停住了脚步,他回头飞快地看向鸿睿那盘碰也没碰的食物便意识到有问题。他立刻收起了笑容,走近一步好仔细查看鸿睿的盘子,汀诺看见他低头时鼻翼轻耸,似乎在闻着什么。年轻厨师看了一会,又扫视桌上另外两盘食物,突然皱起了眉毛,问:“可以让我碰一下你的盘子吗?”

鸿睿没有说话,而是起身让出位置。那个年轻人得到允许后伸手摸上鸿睿盘子的边缘,他立刻就明白是哪里出了差错,他面对鸿睿慌忙低头道歉:“天啊,我很抱歉,您的盘子是冷的,这是我的失误。”

汀诺睁大了眼,鸿睿从头到尾都只是低头盯着那盘菜,他的手甚至没有放到桌上,他究竟是怎么发现他的盘子是冷的。

“我去!”简震惊了。冷盘子真是太低级的错误了。冷盘子会让里面的菜肴迅速变冷,严重影响风味。因此餐馆上菜之前会将盘子放在烤箱里面加热到50度左右。作为职业厨师端出了冷盘子是一个极为丢脸错误。

“等等,您是杜卡斯博士?”年轻人仔细打量着鸿睿,在认出鸿睿刹那,他脸上的歉意一扫而光,眼里爆射出狂热的视线。年轻人语速快的惊人,众人发愣刹那他就已经说完了一大段:“天啊,您是杜卡斯博士,我没想到竟然能见到你,这像是在做梦。您所有的公开节目我都有录下来。其中我最喜欢您的饮食挑战里面的提出来的观念,您说烹饪本身就是化学的一部分,所以用科学原理来诠释烹饪非常合理。我觉得这样还能弥补年轻厨师经验不足的缺陷。我其实不懂建筑学,但是我仍然买了您的那本建筑与美的著作,每次看,我感觉都会在摆盘上得到一些启发,其实我就是想说,我真的是,非常……”

汀诺不明白怎么就从盘子说到了化学,最后又说到了建筑,但他开始有了不详的预感。鸿睿原本连正眼都懒得给这个年轻人。被认出来时他也只是翻了一个白眼,用一脸不耐烦的表情看着别的地方,等着年轻人说完。然而当年轻人提到摆盘时,那词像是一个烂番茄砸了鸿睿一头一脸。鸿睿骤然转头,冷冷地上下打量了一眼年轻厨师,开口截断对方的话:“摆盘?”

汀诺想到那相似度只有60%的三盘菜,在心里哀嚎一声,完了,他原本以为鸿睿并没有因为他迟到特别生气,其实是鸿睿看在小简的面子上没有发作出来。而鸿睿一直都不太看得上这家餐馆也是事实,现在他所有积攒压抑的怒意和不满都被年轻人给点爆。鸿睿站在年轻男人对面,随手抄起桌上那碟碰也没碰过的食物,用力戳向年轻人的肚子:“你把这个叫做摆盘?我只看到你把不同的食材随意堆在碟子上面,离摆盘还远的很。同一道菜,不谈造型,食材大小份量,酱汁的角度形状都应该一模一样,即使做一千份菜也应该看起来像是一份,这样才配称为摆盘!”

汀诺忍不住为他看好的人辩护,“鸿睿,他的想法还是很好的。”

鸿睿冷冷地剐了一眼汀诺,汀诺低头避开了他的视线,不再说话。

“想法?”鸿睿从鼻子里哼出一声冷笑:“想法算个什么东西?我们每天做的都是很好的想法。这道菜看起来很稀奇,但其实就是一道英式早餐。蛋,熏rou,蘑菇,我说的有错吗?我也许不能从一道菜里看出你的水平高低,但我能轻易从一道菜中看出你的经验以及所花心思。细节出卖了你的年轻傲慢。黑松露味道太浓,火腿过香,更致命的是普