冷门书库 - 耽美小说 - 小花匠的农园生活在线阅读 - 分卷阅读51

分卷阅读51

    用的了。

兴奋的一家人坐在火炕上面进行着茶花艺术创作,忙了一整天的周全这才有机会歇一歇喘口气。

作者有话要说:  周周:试营业真是好累,客人都是我在招呼,这到底是谁家的生意,宝焵哥你好歹也露个面。

宝大厨:咱们家不都是你主外我主内的吗?

周周:.....

么么哒,多谢大家的支持。

第31章眠-改错

今天的晚饭依旧很丰盛,客人们见识了民宿掌勺师父的厨艺之后,都不愿意浪费机会,点的全是知名菜式。

除了客人们自己点的饭菜之外,民宿这边还特意赠送给他们一碟月季花酥饼。

月季花除了观赏之外还有很高的药用价值,是一味很常用的中药材,它有活血化瘀消肿的作用,适合跌打肿痛和体内有血瘀的人。

除此之外月季的花苞泡水代茶引用,可以丰润容颜,只是要记得避开月经期。

为了保证口感和安全,宝大厨没有选择花棚里面的月季,而是选择了自家种在庭院当中的那几颗老树。

那几株老月季有的和老院子差不多年纪,枝繁叶茂的都快长成树了。

有的则是宝爷爷年轻的时候种下的,也是常见的老品种,不打药只使用农家肥,为的就是偶尔想要作一作鲜花饼的时候,好从它们身上取材料。

说实话月季并不好吃,作为一种可以药用的植物,它的花瓣有种涩涩的味道。

为了调和这种涩又不抢走月季本身淡淡的花香,宝大厨特意用了冰糖为鲜花饼调味。

然而月季的涩是避不开的,因为那种涩是它枝蔓、叶片、花朵里的一部分,去除了之后其功效就会大大降低,就像是没了苦味的苦瓜一样。

宝大厨对此非常了解,因而他并没有刻意用重味或者浓香去压制,而是选择了另外一种非常巧妙的方法。

不得不说许家和于家的孩子能相互看对眼,婚后还感情生活甜蜜,与他们有着相同的日常情趣和爱好是分不开的。

就比如今天,这两口子不知道是怎么想的,说是要近距离感受一下田园风光和新鲜的空气,因而他们决定把晚餐移到院子里面去吃。

天知道在院子里能感受到什么田园风光,幸亏现在是夏天,日长夜断即便是晚饭时间外面的天也是还亮着。

就算是这样,周全也还是把外院的灯给他们打开了。

炕桌抬出来,圆桌面铺好,从休息室那边找出几个大蒲团借给客人们使用,院子里一桌特别的‘野餐’就此开始。

一家老小吃吃喝喝,享受着宝大厨的好手艺,就和中午一样,晚饭这一桌菜,他们连菜汤都没有剩下。

那道赠送的冰糖月季鲜花饼是最后上桌的,作为酥饼的一种,绝对是刚出锅热着的时候最好吃。

因为原材料足够,宝大厨的这一炉冰糖月季鲜花饼作了很多,除了客人们之外下班的保洁和帮厨的婶子们都分到了一些。

客串了一天跑堂小哥的周全得到了宝大厨的特别关爱,他的那些鲜花饼,都是烤制当中最接近炉中位置的,保证火候最均匀,颜色最漂亮。

月季酥饼外表金黄酥脆,闻起来香气扑鼻,简直让人食欲大开。

本来周全认为客人们已经吃了那么多的饭菜,想必是没什么地方再去吃这鲜花饼。

那些客人原本也是这么想的,但是闻着酥饼的香味,不知不觉就拿在手中,默默的咬下去了。

就见第一个吃了鲜花饼的许爸爸先是微微皱眉,但是在咀嚼了几下之后,他的眉头却突然舒展开,开始握着鲜花饼大口大口的吃起来。

“老头子你别光顾着吃,啥味你倒是给我们说说。”

“形容不出来,这酥饼的味道非得自己吃到,有过亲身体会才能知道妙处。”

其他人闻言看了看盘子里面的酥饼,疑惑的拿起来尝了一口之后,居然都是和先前那位许爸爸一样的表情和动作。

先皱眉在舒展,然后在埋头猛吃,这种表现到底是好吃还是不好吃?

看看客人们的表现,在看看自己盘子里面的鲜花饼,周全决定要自己尝试一下。

冰糖月季鲜花饼的饼皮酥到掉渣,一口下去面粉经过烘培之后的香味立即充满口腔。

然而这种香味过后,紧接着上来的居然是一种涩涩的口感,就像是枣子还没有变红的时候,那种青青涩涩的感觉。

周全看着手里的饼子微微皱眉,虽然这是月季花的本味,但是味道真的不讨喜,就这么不经处理的直接释放出来,客人们恐怕不会喜欢。

难怪那一家子吃的时候都会皱着眉头。

但是很快周全的眉峰就分散开了,因为月季涩味的后面,冰糖特有的那种甘润的甜,快速的涌了上来。

作为一种大颗粒的结晶糖,冰糖的甜从来都不是夺味的。

但是这种糖甘而润的特性,却决定了它一旦显示出本味,就没有什么可以忽视它。

周全觉得自己的舌头上好像分了一些特别的味蕾,专门就是用来识别冰糖的,在冰糖淡淡的甜味冲击下,月季原本的涩味居然都被味蕾忽视掉了。

现在周全的口中除了润喉的甜之外,就只剩下月季那淡淡的香了。

“先涩后甜,妙极了。冰糖本不是什么特别甜的糖果,但是在经历过先前的涩味之后,在来享受这种甜,就越发显得珍贵。”

“没错,没吃过苦头的人永远不知道什么叫好日子,没经历过苦涩也不会知道甜是多么的迷人。只是这么多的甜味调和剂当中,大厨为什么偏偏就选择了冰糖?砂糖或者是蔗糖的味道都要比冰糖浓厚的多,如果要用的话效果岂不是会更好?”

“就是因为它们的甜太过厚重,所以才不能用,那样的话涩味是会被覆盖,但是后面月季花那种淡淡的香却也品尝不到了。”

“欲将西湖比西子,浓妆淡抹总相宜。妙呀,每当我以为自己已经知道掌厨师父的功力如何深厚的时候,师父总会用美食告诉我,这才只是开始而已。”

“一间屋子两顿饭,就这么大的地方,一整天的时间我没有任何的厌烦与不满,反而对明天充满了期待,这么多年的外出旅游