冷门书库 - 耽美小说 - 妖怪食肆在线阅读 - 分卷阅读133

分卷阅读133

    的一件大事:白家米铺的女老板得了痨病,这回他们家的上门女婿可算是熬出头了。

有些长年混迹赌坊的市井闲汉不赞同这个说法,认为宋正明虽然好赌,但是人家有本事赢大钱,根本看不上白家的那点基业。

同一个商会的行商也附和,说这个宋正明的确是个很讲道义的人,他和艾发才一同出去做生意,不仅千里迢迢把客死他乡的好友运回家,而且还帮忙料理后事,亲力亲为,才没有让艾发才的家业被屋里养的小倌戏子全部卷跑,算是个赤诚信义的人。

不过,也有街坊闲人不同意,他们可是知道艾家媳妇和宋正明那段往事的,此时就互相龇牙咧嘴互相使眼色,偷笑着议论什么朋友情谊啊,八成和想和小寡妇再续前缘吧。

四郎一边侧耳倾听他们八卦,一边站在柜台后头把煮好的鸡蛋轻轻磕破,他身旁的锅子里头咕噜咕噜煮着卤水。这一百个鸡蛋大约用盐一两,五香粉两勺、酱油三勺,以及一饼粗茶砖。

四郎把磕破的鸡蛋放进卤水,估计着煮了有两只线香的时间后,就捞了一个出来剥开蛋壳查看,里头的蛋白表面已经留下了和蛋壳裂纹相对应的棕色花纹。于是关了火,他并不急着捞出来,任凭茶叶蛋泡在锅里,这样卤味才能更好的进到鸡蛋里头。

这样制好的茶叶蛋香气四逸,色泽均匀,不论卖相还是味道都很不错。因为物美价廉,每日煮的百来个都能很快卖完。就算偶尔卖不完,也全部进了殿下的肚子。

不知道为什么,殿下最近对茶叶蛋情有独钟,食用过后特别建议四郎用武夷山顶来的“正山小种”红茶,加了冷惠泉水同煮,这样制出来的茶叶蛋连那么一丝丝微苦都会消失,而且颜色更加鲜亮诱人。

四郎:……

殿下说是这么说,反正他也不会自己动手,所以四郎压根不理他。茶叶蛋本来就是平民食物,谁会用价值千金的武夷茶来煮茶叶蛋啊?这么做生意一定会亏本到吐血的。四郎不给做高档次茶叶蛋,殿下嘀咕几天,终究还是无法抗拒对茶叶蛋的热爱,每天照吃不误。

想到这里,四郎不由得偷偷笑起来。

人就是经不起念叨,店里的众位食客正在背后说白家的八卦说的起劲,正主便来了。

有味斋门口停了一辆马车,宋正明从车上扶下来一个女子。那女子脸颊和眼睛都凹陷进去,脸色赤红,鼻子却虚白,像是胸膛里安了一个风箱,喘气都困难的样子。

一见他们进来,有味斋里正说得热闹的食客都闭了嘴,门口一些客人匆忙付了钱就要走。当时的人把痨病叫做传尸,认为病人身上有一种鬼气,和病人有接触的人都会被传染。所以店里食客一时如临大敌。

有人低低抱怨了一句:“痨病鬼怎么还到处乱跑?真是……”

那女子性子很烈,听了这句话,脸色立马沉了下来,转身就要往外走,宋正明赶忙拉住她:“月牙,你不是说不想成天闷在家里吗?再者说,你这也未必就是痨病,大夫不也没能确诊吗?”

说着,他又对着跑堂的槐二说:“给我们开一个雅间。上些时鲜的小菜,不要大鱼大rou的,务必精致好消化些。我家娘子最近食欲不好,劳烦店家费点心思了。”

四郎点头应下,让槐二把他们领去楼上雅间。

宋正明搀着白氏,十分小心爱护的样子,店里的人等他们上了楼,又开始议论起来。

这一回都是说白氏平时对宋正明如何如何苛刻,宋正明真是厚道人啊。也有抱怨白氏明明得了痨病还要出来乱跑的。落在后头的白家丫鬟听见了,回过头狠狠瞪了众人一眼。

如今与宋正明上次来吃饭的日子间隔不到半月,不知道宋正明这段时间吃了什么好东西,看上去已经恢复了正常,似乎还长胖了一点,并不像上回那样没精打采的。

四郎想到刚才白氏上楼时,两块肩胛骨高高凸出,仿佛棱罗绸缎里裹着一具干尸的样子,不由得心下叹息。

他听说人发痨病都是自上而下开始的,到病人不思饮食的时候,就是病灶到了胃部,基本已经没有办法再治好了。大家也算是街坊领居,前段时间四郎还看到白氏风风火火的接船送货,对众人的指指点点不以为意,怎么这么快就得了痨病要死不活的?

四langxin里惊疑不定。但还是立马去了厨房开始给客人做菜。

记得前段时日胡恪表哥拿回来一包冬虫夏草,此时被他就翻找出来。又让槐大帮忙把鹌鹁宰杀洗净,四郎接过鹌鹑,将冬虫夏草分置其腹中,用线扎紧后与清酱、甜酒一同煨熟。之后放入吊好的老鸡汤中,加葱白,生姜同煮。这是一个治疗痨病的食疗法子,有补益肝肾,强筋健骨的作用。

制好煨鹌鹑,四郎又做了一道养阴润燥的玉竹瘦猪rou汤。也是对痨病人极好的补汤。

除了rou菜,还有糕点和茶水,这几样搭配在一起,食疗的功效能够翻倍。

四郎把大枣洗净去核,加水煮烂,熬成膏状,与糯米、白糖搅匀蒸熟,切成小块,红枣有健脾和胃,补气养血之功,糯米性甘温,可以补充肺气,充盈胃津,脾肺虚寒者最适合食用。

想着方才宋正明的吩咐,四郎又加了几个春令时节的开胃小菜。除了现成的素春卷,还有一道水晶冷淘。

槐大取阉割过的猪rou夹脊皮三斤,连rou代膘洗刷干净,然后入锅加水,水要没过猪皮三指高,用急火煮滚后再用慢火煨,因为这道菜很耗时间,所以四郎先把刚才做好的几道药膳送去楼上。

还没进门,就听到宋正明很体贴的问道:“望江楼做的春盘名满江城,我们成婚几年,还是第一次出来踏春游冶。你等着,我这就去买给你吃。”

然后是一个女子虚弱的声音:“咳咳,何必废那个钱?反正我,咳咳,我根本吃不了多少。”

“月牙,你就是平时损耗过度,亏了自己。银钱有什么打紧?别说一个春盘,就是你要吃龙肝凤胆,我宋正明也会给你弄来。”

听到这里,四郎推门进去。

雅间里本来大开的窗户关的紧紧的,弥漫着一股病人特有的奇怪味道。

宋正明看了看四郎端过来的菜色,有些不悦道:“怎么没有蛋炒饭和金钱rou?”这是他每次来必点的两道菜。

四郎笑道:“我还当宋老板今次要换个口味呢。”