分卷阅读550

    清理内脏直接入馔也可以，但是为了干净，杜爸爸和杜mama会花上一两个小时将鱼肠和鱼鳃清理干净。有些特别小的鱼，他们会直接将鱼头掐了留下鱼身。

小鱼清理好了之后，杜爸爸会将鱼分成两半，一半用来做小鱼锅贴，一半用咸菜炒了。小鱼锅贴吃热的，饼香鱼鲜。小鱼咸菜吃冷的，喝粥的时候掏上鱼冻吃上几口，那叫一个鲜！

杜衡也准备延续杜爸爸的做法，他将稍微大一点的鱼挑出来放在一个筲箕中，剩下的小鱼放在水池边留着等一会儿烧咸菜。

筲箕中的杂鱼沥干水分之后就可以下油锅煎了，新鲜的小鱼不需要过多的腌制，只要用上少少的油煎的两面微黄就可以正式开始煮了。

杜衡在热锅中倒上了适量的冷油，而后他沿着锅边将筲箕中的小杂鱼倒了进去。鱼身受热之后收缩，一些鱼的鱼鳍便翘了起来，看起来像是鱼在锅里又活了一般。

煎鱼不可心急，需要用文火细细的煎，要等到贴着锅底的那一面鱼身定型了才能翻面。半盏茶之后，锅中便飘出了鱼香味。

这种香味和他炸香酥小鱼的味道完全不一样，以往炸小鱼时，飘出来的味道中鱼味道只是点缀。而现在，鱼腥味变成了浓郁的鱼香味，香得景楠再也躺不住了。

等杜衡将锅里的鱼都翻了个身的时候，他发现景楠已经揣着手站在他身边了。景大仙儿看向锅里的小鱼：“煎好了就能吃了吧？”

杜衡噗嗤一下笑了：“说什么呢，哪里这么快！还要做饼子呢！”

趁着锅里的鱼在慢慢的煎，杜衡往事先倒好面粉的木盆中加入了适量的盐和水，他还打了一个鸡蛋在面粉中。经过他一顿搓揉，松散的面粉在他手中成了一团有些粘稠的面团。

等他的面团揉好时，小杂鱼们已经煎好了。景楠已经偷偷的伸出手捏了边上一条鱼身啃了起来，他哼哼唧唧着：“没味道呀，明明闻起来那么香。”

杜衡笑了：“我什么调料都没放，能有味道吗？”

景楠将咬了一半的小鱼放到了旁边的小玉手里：“哎……浪费我感情。”

玄御看着手里的半条鱼又看了看景楠，景楠当做什么都不知道：“看着我做什么？”玄御缓声道：“看在你是病号的份上我不和你计较。”

景楠无畏的说道：“怎么？你还能和我计较什么？”一副死猪不怕开水烫的样子。

玄御还真拿景楠没办法，这玩意打又打不得骂又骂不过。玄御将半条鱼丢给了早就在灶台旁边守着的糍粑：“懒得理你。”

景楠嘿嘿的笑了，他催促着杜衡：“快点做呀，我等着吃你做的杂鱼锅贴呢。对了，你之前不是说锅贴是一种点心吗？你准备用杂鱼做馅儿吗？”

杜衡总觉得少了点什么，被景楠一打岔，他下意识的回应道：“我说的点心锅贴里面确实有馅儿，但是杂鱼锅贴是没有馅儿的，就是把饼子贴在锅边的意思。”

景楠想了想：“哦，原来锅贴的意思是指锅边贴啊，懂了。”只是他的眼神中满是怀疑，杂鱼和锅边贴的饼子怎么组合都觉得怪异，算了，等杜衡做出来他就明白怎么回事了。

此时锅里的鱼已经煎好了，杜衡将锅边的鱼拨到了锅中间。满满一锅的鱼现在浅浅的堆在了锅底，金色的鱼身交叠着，看着特别有食欲。接下来杜衡开始在鱼身上倒上调味料了，三勺酱油下去之后，景楠叹了一口气：“多好的一锅鱼……”

景楠话中透露出了nongnong的遗憾，实不相瞒，杜衡也觉得浇酱油的时候感觉酱油破坏了一锅鱼的感觉。修真界的酱油颜色偏黑，一勺子下去后，菜的颜色就变成了黑色。

这个时候他就特别怀念老家那些推层出新的调味品了，光酱油就有好几十种！虽然好些都是勾兑的，但是至少用上去的时候颜色好啊。杜衡想着有空他要去一趟厨子杜衡所在的那个小世界，不只是去为了买调料，更重要的是去看看杜家双亲。

389

酱油入锅之后，杜衡浇上了白酒。锅中冒出了白色的油烟，趁着油烟不是很大时，他加入了能没过所有鱼的开水，开水冲淡了酱油色，金色的鱼在酱油中开始咕嘟。

撒上了姜丝蒜片和几圈干辣椒之后，杜衡开始贴饼子了！景楠伸长脖子站在旁边看着，杜衡端着木盆的时候古怪的看了景楠一眼。

这时候他终于明白刚刚觉得缺了一点什么的感觉是怎么回事了，不是他少放了调料，而是他的灶台上少了一个会啾啾啾的小可爱！

自从笑笑化形之后，别说蹲在杜衡灶台上了，杜衡连看到笑笑的时间都少了。笑笑变得很忙，他在云诤老刀他们的教导下要学很多东西。笑笑的理论很扎实，然而先前因为灵根的限制，他对很多术法的领悟只停留在理论上，真正实践起来的时候他有很多不足。

笑笑本来没有那么着急的，可是他身边偏偏多了个小羽毛。小羽毛特别聪明，他学什么都快。以前苏展给他灌输的一些功法并不适合他，小羽毛弃之不用重头开始。

然而就算小羽毛重头开始，他的修为也比笑笑要高。有了小羽毛在旁边做比较，笑笑压力山大。这段时间不用叔叔催促，笑笑就一头扎到房间里面学习去了。他想快点赶上小羽毛，他不想被别人看遍了。

笑笑其实是一只非常骄傲的小凤凰，他的转变落在凤归眼里就是长大的标志。然而杜衡却有些落寞了，没了笑笑在旁边唧唧啾啾尝味道吹彩虹屁，杜衡感觉做菜都没了动力了。

可是他不能去打扰笑笑，他本来就没什么能帮到他的，至少要保证自己不去拖笑笑的后腿。

鱼汤滚开了，锅里咕嘟咕嘟的冒着气泡。杜衡将面盆中的面饼分成了一团团巴掌大的面团，他手握着面团就将它拍向了鱼汤上面的锅边上，只听啪的一声响，面团稳稳的黏在了铁锅上。

面团有些湿，重力作用下，它向着下方滑动着。杜衡非但没有阻止面团滑动，他还顺手将下坠的面团向着鱼汤的方向涂抹了一下。圆形的饼子变成了长条了！最下面还拖到鱼汤里面了！

杜衡满意的看了看长条的饼子：“嗯！完美！”

然后他啪啪啪的将面盆中的饼子都给拍到了锅沿上，白色的饼子像是绽放在黑色锅沿上的花一样。

杜衡盖上了锅盖：“就这样盖着煮，等鱼熟了，面饼也熟了。”

景楠大开眼界：“还能这样啊！不过……这个能好吃吗？”看着不伦不类的……

杜衡竖起大拇指肯定道：“好吃！等下你吃了就知道了！”

说着杜衡走向了厨房的角落，角落中放着几个陶土的瓮。这些瓮上面倒扣着圆形的盖子，盖子将瓮上翘的开口牢牢包住，瓮口旁边还有一圈上翘的沿口。盖子