冷门书库 - 言情小说 - 莺莺传在线阅读 - 分卷阅读187

分卷阅读187

    ,赵蓉蓉又怎么会眼瞎,这时候已经脸颊通红了。

——露脸要选什么好菜,王氏没有选择酸菜炖鸭这些,而是选择了狮子头。

狮子头算是扬州菜里面极有代表性的一道了,一般人家考验媳妇也有这道菜。再加上烹调上看得出功夫,选这道菜也算是王氏花了很大心思看。

早上买来的新鲜猪肋条,一般肥一半瘦。赵蓉蓉是做过几次狮子头的,当下也算得上是胸有成竹。先是把猪肋条肥瘦分别切丝,然后改刀为丁,最后剁成小粒。

早就准备好的姜葱放了进去,然后又依次加入适量的食盐、酱油、糖、料酒、胡椒面、鸡蛋、生粉等等。剩下的就是不断搅拌,知道搅拌中觉得再难搅动。这就是粘性、韧性最好的时候。

这个时候就可以搓成大rou圆子了,王氏在一旁指点道:“这时候最要紧,一定要记住,不能散,狮子头一点儿也不能散。不然锁不住油和各种味道,到时候怎么会好吃!”

搓出来的狮子头开始放在油锅里煎,赵蓉蓉手上一双大竹筷,一点点翻动狮子头,使狮子头各面都煎的金黄,而不会有哪里煎过度了至于焦糊。

煎过的狮子头结下来就是蒸,赵蓉蓉把狮子头放在箅子上,上面淋酱油、料酒等。等到差不多了,开盖下热锅,和菜心、香菇等翻炒,又下芡汁,使汤水变成浓汁。

这一步也做的极好,赵蓉蓉松了一口气,把菜心先夹到了白瓷盘子上,然后一个一个地放好狮子头,最后nongnong的汤汁盖浇上去。听到兹啦兹啦的声音,闻到香喷喷的rou香,赵莺莺一下觉得自己饿了。

不过这都不重要,她看了看赵蓉蓉,笑嘻嘻道:“大jiejie,既然狮子头做完了,你就赶紧回屋吧!待会儿说不得你还要见客人,换身衣裳重新梳头才是礼仪呢!”

赵蓉蓉的脸更红了,就是不知道这是做饭热的还是为了赵莺莺的话。

明明已经羞红了脸,赵蓉蓉却是一个死撑面子的,嘴硬道:“说的什么话,女孩子家家见什么客人,到时候我和你还有芹姐儿一起在房里吃就是了。”

赵莺莺还不待说什么,王氏先把她推了出去:“莺姐儿说的对,蓉姐儿你赶紧回屋,洗洗脸擦擦头,最好把一身油烟味去掉。今日来的客不同,肯定是要见你的——你别害羞,这有什么好害羞的。”

见赵蓉蓉的脸快低到胸口了,王氏赶紧安抚她:“谁都是这么过来的,你要记住害羞一些不要紧,长辈相看小姑娘本来就喜欢羞答答的小姑娘。须知道,羞一些的往往也规矩一些。只要你不要只知道害羞就可以了,到时候大方一些。”

赵蓉蓉强忍着羞意点点头,然后立刻出了厨房回屋去了。想来是赵莺莺和王氏的话有了作用,她去重新打理自己了。

赵莺莺嘿嘿傻笑了一回,很快又去给王氏打下手了。王氏见赵莺莺常常傻笑,不觉得莞尔微笑:“你今日怎么了,怎么动不动就笑的像个小傻子?”

赵莺莺小心地从碗橱里取出专门的鱼盘子,重新清洗了一下,揩干水迹递给王氏:“就是高兴啊,大jiejie定了好人家,我跟着高兴哩!”

王氏见她这样,忽然想到了什么,道:“你这就这么高兴,将来轮到你了,你怎么说呢?那该要高兴成什么样子。”

本来说这句话是为了打趣赵莺莺这个小孩子,只不过说到最后觉得怅然的却是王氏——赵莺莺虽然才八岁,但是日子过的快呀!现在赵蓉蓉的婚事已经定下来了,四年后就要送她出嫁。

那时候赵蒙也就十六了,说话间就要开始为他找媳妇。这又是一个细功夫,不能指望一蹴而就,两三年还算是花时间少的呢!而两三年之后赵莺莺就十五六了,说亲事正当年!

第90章

龙家来赵家做客的正是龙闵宇的父母,人都叫做龙二爷、龙二夫人。

吃完饭后,龙二夫人和王氏说话。赵蓉蓉在一边作陪,赵莺莺则是端茶倒水添点心。

赵莺莺进内房门的时候,就见方婆子、王氏、龙二夫人时不时看看赵蓉蓉,赵蓉蓉羞的头都低到地下去了。

“...要我说啊,三嫂子还是自谦了,蓉姐儿多好的姑娘啊!我看咱们这一片也少见这么出挑的。要是我有一个这样的姑娘,一家女百家求,绝不心虚。”龙二夫人拉过赵蓉蓉的手,嘴里赞许不停。

虽然知道这是客气话,但赵莺莺还是为赵蓉蓉高兴——愿意说这样的客气话,已经说明龙家对赵蓉蓉很满意了。而这个世道,一个女孩子的婆家对她是不是满意这有多重要,根本不用说。

“龙二婶婶喝茶。”赵莺莺奉上香茶,赵蓉蓉这时候也把茶盘上的点心摆上来。

龙二夫人又笑着道:“方才我就想说了,你家莺姐儿和她jiejie一般都是极出挑的女孩子。就是年纪小,不然我定然保一桩大媒——我要说的人家啊,不说家中米烂陈仓财过北斗,至少也是锦衣玉食的富贵人家。说别人他们不见得看得上,但要是说莺姐儿这样的,他们保管愿意!”

王氏满脸堆笑,连忙道:“二嫂子这话过了,我们是什么人家?市井里面小门小户,什么锦衣玉食?哪里敢想。我只想着将来莺姐儿能有个门当户对差不多的人家也就是了。只不过莺姐儿现在年纪太小,这些也就先不说了。”

赵莺莺今年才八岁,这时候开始说亲能说出个什么花儿来?且不说和她年岁相当的男孩儿看不出好坏,说句不中听的,要是半道没站住脚夭折了,赵莺莺还得白白背上一道‘克夫’的名声。

正是出于种种考量,除了极少数人之外,少有给儿女小时候就定亲的。

两边正说话来着,忽然外面传来敲门声——王氏有些奇怪,龙家夫妻两个上门都是看得见的,周围的街坊邻里谁会这么不识趣,偏偏这个时候上门。

龙二夫人却没有多想,窗子外头看一眼,笑着道:“会不会是蓉姐儿她大伯母二伯母她们来了?”

之前小定的时候龙、赵两家人汇聚一堂,彼此都相见过了,所以龙二夫人有此猜测。不过王氏也好,赵莺莺等赵家其他人也好,都不会这么猜测。

所谓小定,也算是定亲礼节之一,但比起下聘礼这样的大定要简单的多。就是男方女性长辈为主,送与女方一件信物,表示两边婚姻已定。至于用什么信物倒是不一定,有些人家有家传给儿媳东西一般就用家传。有些没有,就打造金钗银饰。

一般来说,最常见的就是金钗。由男方女性长辈插带在女孩子的鬓边,这也算是源远流长的风俗了。

不过一支金钗价钱也不便宜,轻一些的也要一二两金子才能打造,重一些的根本没数。所以市井人家一般用银钗