冷门书库 - 言情小说 - 重生民国俏厨娘在线阅读 - 分卷阅读11

分卷阅读11

    不是别的,而是在算她这一桌早点席面到底什么时候能做成。而老爷子离开厨房,竟然是掐着点儿把家里所有的人都聚到了厨房外头的花厅里。

阿俏忍不住也跑到厨房门口探头望了望:阮家人,当真聚了个齐全。

此时不过六点来钟,需要上班上学的人还不着急出门。阮老爷子正襟危坐在主座上,旁边是阮茂学与宁淑这一对,对面阮清瑶青着一对眼圈,忍不住要打呵欠,阮浩宇坐在她下首。

“替我把这几样小菜先送上去。告诉二太太说,这就来。”

阮家既然真的当这是个正经的早茶席面,那她就规规矩矩地按席面来做。

小凡点点头,这丫头杂活儿做惯了,当下拈了个托盘,就将镇江肴rou、醋花生、凉拌海蜇、马兰头香干这几样搭口的小凉菜递了上去。

接下来阿俏将已经烫过的干丝扣在盘中,将开洋与葱一起熬的葱油与调味料一道煮过,淋在干丝上,也吩咐小凡送了上去。

她自己则将炉上顿着的蒸笼全取了下来,连笼屉一起,托到了花厅正中的圆桌上。

“这笼是,五丁包子——”

“这笼是,野鸭菜包——”

她每放一笼,就报一个点心名。余人如何她并不特别在意,她特别想知道阮家最懂吃最会吃的人,阮老爷子的反应。阮老爷子在她刚刚报出“五丁包子”四个字的时候,一双眼就弯了弯,似乎有点儿笑模样,却没说什么。

她总共做了五样蒸点,分别是五丁包子、野鸭菜包、荠菜素包、松子烧麦与千层油糕。其中五丁包子最是费工费料,其中用了参丁、鸡丁、rou丁、笋丁、虾丁,馅料鲜香脆嫩,而且因为加了海参的缘故,极为滋补。

阮老爷子却没有半个字的评价。

阿俏并不气馁,她晓得老爷子耐心极好,评价席面也总是等到所有的菜式上齐,才会开口。

“阿俏,来,坐下一起吃吧!”宁淑多少知道些阿俏的能耐,不像她身边的阮茂学,望着这一桌点心,早已惊得呆了。

“各位先尝尝这各色点心,还有一道煨面,马上就送来。”阿俏没有接母亲的话——这一席早茶席面,一定要再加上最后一道画龙点睛的面,才能完整。

阮老爷子却追着问了一句:“什么面?”

阿俏镇定地答道:“黄鱼煨面。”

阮老爷子脸上的笑模样就更明显。

阿俏便从花厅里退了出去,回到灶台跟前。

灶上一口大锅里,水已经煮滚。阿俏将事先准备好的净面放下锅,烫熟之后捞起,放入她已经熬了许久的黄鱼汤里煨上。

阿俏另支了一口油锅,将早先剖下的带皮黄鱼rou煎过,那新鲜海味的香气就不可抑止地溢出来。阿俏一瞥眼,见小凡已经一脸的陶醉。

待黄鱼rou煎至表皮金黄,阿俏将鱼rou也一同浸入高汤里煨着,煎过鱼rou的油锅则被她用来煸炒雪菜与笋片。诸般香气混杂,还没等出锅,花厅里等着的人都已经急了,一起扭过头,望着厨房门口。

阿俏独自一人,稳稳地托着一个大托盘,将五只面碗托了出来。

她先亲自奉了一碗黄鱼煨面给阮老爷子,接着是阮茂学与宁淑。剩下两份,阿俏一碗先递给了阮浩宇,最后一碗才送到了阮清瑶手中。

阮清瑶见阿俏独力做了这么一大桌席面,早已惊得醒了。待一道道点心尝过,阮清瑶心底各种念头闪过,待这黄鱼煨面推到面前,她抬头看着阿俏,却见阿俏也正看着她。

两人眼光一撞。

阮清瑶立即低下头去,笑道:“阿俏有这份手艺,简直叫我做梦也想到不。这黄鱼面一定美味至极。”

她身旁的阮浩宇早已吃得连头都不抬。

阮清瑶便也低头,挟了一筷子面,随即又喝了一口汤。

她马上抬起了头,见到阿俏依旧紧紧地盯着她。

阮清瑶深深地吸了一口气,点头赞道:“果然是好味道,面筋道,汤头非常鲜。爸爸,咱们家已经多久没有尝到这样鲜美的黄鱼煨面了?”

阿俏见阮清瑶称赞,唇边的笑意更加明显,立即接口:“jiejie喜欢就好!”可是她眼中的寒意却一丝未减——给阮清瑶的这碗黄鱼煨面里,她刚才“手一抖”,比旁人碗中多加了那么一点点盐。所以阮清瑶的这碗面,固然鲜香,可是味道却并不平衡,偏咸了些。

阮清瑶很明显是尝了出来,可她却死撑着不肯说,若是说了,这阮家二小姐味觉不够敏锐的谎言,怕就是圆不下去了。

阿俏终于将眼神敛了回去。一直守在她身旁的小凡见众人杯中的茶水将尽,赶紧又提了银铫子出来,给老爷子他们将茶水续上。

这一席早茶席面,菜色精美,用料考究,比之外间那些专营早茶的茶社也丝毫不逊色。可这却全是阿俏一人为之。

宁淑与阮茂学互视一眼——他们六点起床就已经觉得是早起,可是阿俏三点即起,给他们张罗了这么一大桌,夫妻两人满心的赞叹不已。

阮家老爷子阮正源始终正襟危坐,将眼前的各色点心全部尝过一遍之后,这才抬手饮了一口茶。

花厅里极静,所有人都在等老爷子发话,等这经年的老饕、阮家的掌家人,对阿俏的手艺做出最终评价。

“阿俏,”老爷子似乎等口中最后一丝余味散去,这才缓缓地开了口,“你不愧是——阮家人!”

宁淑眼中立时全是喜意。

阮老爷子还从来没给阮家自家人这么高的评价。

如此一来,阿俏已经确定被阮老爷子认可,可以光光彩彩地进阮家,昭告天下她三小姐的身份。宁淑想,阮家生意,阿俏虽然还不能马上接手打理,但是这看起来也是迟早的事儿。

岂料阿俏听了这话,眼一抬,望着阮老爷子,一张俏脸上梨涡浅现:“爷爷喜欢就好。”

接下来,她一扭头望着母亲宁淑:“娘,家里人我都见过啦,这早茶席面,算是我难得来一回,孝敬家里长辈的。那我明天就回浔镇啦——”

第10章擦肩

阮清瑶满心里都是疑惑,望着走在自己跟前,比自己略矮半分的异母meimei。

其实阿俏与阮清瑶身材相仿,身高也差不多,只是阿俏穿不惯那种细跟的高跟皮鞋,如今脚上蹬着的,也是宁淑给她的一双半新的豆沙色粗跟皮鞋而已。

“阿俏……”

阮清瑶在她身后招呼,颇想问个清楚。她实在是不明白,天下怎么会有这样傻气的人,费了那么老大的功夫做出了上好的早茶席面,又得了阮老爷子那样的盛赞……可这阿俏到底在想什么,竟然当着众人的面提出要回老家?她到底图什么呢?

阿俏转过头,望着阮清瑶:“怎么了,二姐?”

阮清瑶望着她那对清