分卷阅读50
，街坊上门去买猪头rou要六十文呢，听说过几天还要涨价，买的多才是这个价钱，买的少就是七十呢。”黄老板开始捏着胡子踱步子，没一会儿倒是想出一个主意来，“他们肯定得从赵一刀那里拿rou……”刘掌柜心领神会，立刻自己亲去跑腿。夜里等烧rou卖光，大家聚在林大秀家的堂屋里算账，一拢账，发现今日居然赚了一两银子！！！林重阳总结有几个原因，一是大家图新鲜，热情高涨，买的人比昨天更多。二是现在原料价格便宜得很，等大家都知道猪下水的价值以后只怕就会有浮动。三就是他们今天煮了两次，大家今天非常辛苦。只要将口碑打出去，以后他们就坐等别人送原料，煮好坐等别人上门提货，就不需要四处去卖，那样就会轻松很多。当然，首先要克服进货的困难，第二日韩椿儿再去赵家收猪下水的时候竟然收不到了！赵大牛亲自坐镇，说了一通风凉话，无非就是现在收猪贵，猪下水自然也要水涨船高。韩椿儿还想要，那得加价钱，而且就算加了价钱也收不够数。因为赵家觉得不就是煮个猪下水，有什么麻烦的，他们也可以来！赵顺家一直做卤rou呢，那天也去吃过的，赵一刀也让人买了烧rou家里人一起尝过。不管怎么说，那可是相当好吃！尤其是赵大牛，馋的差点把自己舌头给吞下去，一斤烧rou自己吃光还没吃够，差点跟孩子一样打滚耍赖还要吃。盈丰楼和他们合计，韩家要从赵家拿生rou，那么赵家要么就让韩家高价拿生rou要么就让他们低价将烧rou卖给他们。当然，最好的办法就是将秘方奉上！让赵大牛娶了韩椿儿看起来是最好不过的，直接把秘方拿到手，到时候韩家烧rou就是赵家烧rou，赵家自己杀猪自己煮烧rou卖，赵家仿佛看到白花花的银子争先恐后地滚进自己家的腰包里。实在是太爽了。他们要封锁韩家的货源，在自己家收不到猪下水和猪头rou，在别家他也别想如愿。他赵一刀自诩跺跺脚，整个密州的屠宰业都得晃悠。果然过了两日他们眼线来报韩记烧rou只煮一锅，给了悦宾楼一半之后，剩下的根本不够卖的。赵一刀得意地哈哈大笑，“天助我也，现在轮到我赵家烧rou发威。”原来他将自己家的猪头和下水都拿去了赵顺家，按照韩家的办法处理过，然后按照盈丰楼大厨猜的方子煮了满满一大锅。甚至为了能够比较像韩记烧rou，赵顺还狠狠心多烧了一刻钟，让rou烂得厉害一些。一掀开锅的时候，那香气也是十分扑鼻诱人的，吃第一口自然也是香喷喷的让人香掉下巴。“好吃！”赵一刀拍板得意道：“走，咱给盈丰楼送二十斤去，其他的街上卖，再派人去乡下卖，还有那些大户们都派人去送我赵家秘制烧rou。”只可惜想的很美好，现实很骨感，盈丰楼之所以能成为第一酒楼也不是虚的，那大厨夹起一筷子猪头rou吃了，嚼了两口眉头一皱勉强咽下去，然后夹起一块烧rou肠，嚼了两口直接呸了一声吐在泔水桶里。赵一刀的脸色就难看起来。黄老板和刘掌柜也赶紧尝尝看。别的还罢了，那个烧rou肠怎么臭烘烘的！赵一刀讪讪道：“有那么难吃吗？”他自己再尝一尝，没了刚出锅时候的香气加持，现在的rou才显出了本色来，也是最见真章的。猪头rou肥腻不堪，烧rou肠臭烘烘的，猪肝又柴又硬……哎呀，怎么会这样？刘掌柜道：“赵老板，这烧rou还不如咱们盈丰楼自己的卤rou好吃呢。”所以还是得秘方啊。赵一刀想不明白，“它怎么就是臭的呢，韩家的怎么是香喷喷的？”还有人说专门就爱吃韩记烧rou肠的那个味儿呢，难道不就是烧rou肠的臭味！赵一刀怒了！他总结经验教训又试验了两锅，结果也没有多少改进，自己家吃可以，给酒楼那是绝对不成，虽然低价处理，街坊们也直说跟韩家没得比，宁愿买贵点好吃的，也不能吃那不入口的。赵一刀没辙，就想了个法子，找了一个媒婆去韩家提亲，不让韩家出嫁妆，只要韩椿儿嫁给大牛就行，赵家还给一百两银子的聘礼，以后两家猪rou互通有无，最低价供应。这当然是他一厢情愿，媒婆还没开口就被韩家给拒绝。张氏直接就喊：“我老韩家又不卖闺女。”更何况现在闺女还会煮这么香的烧rou！赵一刀和盈丰楼寻思着韩家没有原料供应，没两天就要关门大吉。而且为了给韩家施加压力，盈丰楼、仙客来甚至是县衙都有人去韩家预定烧rou，要是韩家交不出来，到时候就要赔钱！那可是好大一笔银子，他就不信韩家能拿出来。赵一刀让人时刻盯着韩家，且看韩家还能支持几天，他们下乡收的那点生rou好干吗，怎么不顶个用，没有自己相助，他韩家烧rou根本就做不起来！哼哼，到时候还不得跟自己求救。第30章收服、双赢林重阳自然不会让韩家主动跟赵家求救,两家合作势在必行,但是必须有个章程才好。像赵一刀那种人要像合作就要先打击了他的气焰,要合作也是赵家求到门上，而不是韩家反过去求他们。他稍微变了一下方子,就教着韩家做出了更好吃的东坡rou、酱肘子、酱骨头、各种卤rou酱rou,反正只要是猪身上的都可以做。既然赵顺家先做了烧rou,那他们也毫不客气开始做卤rou酱rou，这样的话还解决一下货源问题。猪rou总归是好买得多么。不过不管是怎么个做法,都统称为韩记烧rou,这是他们的招牌。悦宾楼的老板和大厨拍板决定以后就从韩记烧rou直接买熟食去酒楼,加工一下直接装盘,比自己家的好吃多了，起码那酱肘子比盈丰楼的还地道。不过林重阳不让韩记烧rou做鸡鸭鹅，只做猪rou，这也算是遵守行业潜规则，不主动去碰别人已经成熟的那块利益。虽然赵家想要从原料上卡住韩记,可最后只能大失所望，因为韩记直接只煮一锅烧rou供给悦宾楼和衙门,连盈丰楼都吃不上,而且赵一刀也打听到韩家从密水县那里收了猪下水和猪头，虽然数量少，但是只供给几个大主顾还是绰绰有余的。卡不死韩家，赚不到钱，拿不到秘方,还被盈丰楼等伙伴埋怨。最后赵一刀没有办法，觉得不能亏太多，还是早点去跟韩记谈合作的好，免得夜长梦多，万一让密水那帮子屠户插到这里来，那自己还有什么