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开卤味店后,我暴富了 第6节

    邱可嗅了嗅,闻着比兔头还香,似乎从郁南知手里的土豆片上传来的。

    见郁南知细细品尝,漂亮的眼眸一会儿圆睁,一会儿微微眯起,陶醉不已,邱可好奇极了。

    是什么让清冷美人突然抽风?

    放到走进科学里,至少能拍三集。

    邱可舔了舔嘴唇:“什么味儿,好吃吗?”

    郁南知咽下嘴里的食物,差点把舌头也一块儿吞下去:“好吃,我从来没吃过这么好吃的土豆片!”

    下一秒,邱可以迅雷不及掩耳之势夺走郁南知手里的串串:“我要尝尝。”

    沈圆扶了扶眼镜:“你们两个土匪,给我留一片。”

    宿舍空间小,吃东西容易有味道,三人对视一眼,跑到阳台里啃兔脑壳。

    沈圆轻轻嘬一口兔脑壳,感叹:“虽然素菜很美味,不过我还是觉得兔脑壳才是yyds。”

    邱可睨她:“我看你天天啃兔脑壳,会不会哪天吃腻了?”

    沈圆:“那是不可能的事,兔脑壳,可是我此生挚爱,一辈子吃不腻。”

    郁南知提出了不一样的看法:“我感觉今天的素菜串串更合我的胃口,下次你去的时候,记得帮我多带几串。”

    邱可举手:“我也要,我也要,圆宝记得帮我带,尤其是今天吃的土豆片,煎饼便衣只卖这一种串串吗?”

    沈圆心虚说:“其实还有其它种类的素菜,路上被我吃完,好像还有别的卤货新品,我看见卤鸭头和鸭脖子。”

    邱可眼睛放光:“哇,我爱吃鸭脖,圆宝,明天记得帮我带鸭脖!”

    *

    忙完熟客,因为熟客的捧场,带来了几位新顾客驻足停留,见前面的顾客买走好多兔头,抱着一种从众心理,既然这么多人买,肯定是老板做的味道好。

    于是,来买颜烟兔头的人更多了。

    抱着尝试的心理,有顾客对颜烟说:“老板,我要一个兔头。”

    “老板,我也要一个兔头,先尝尝,味道好,再买。”

    颜烟一脸歉意:“不好意思,兔头卖完了,你看兔腿可以吗,还有辣卤鸭头、鸭脖子和一些素菜串串。”

    听说兔头没了,后面的顾客只好勉为其难买一只兔腿尝尝鲜。

    前面买到最后一个兔头的顾客,莫名喜上眉梢,嘿,她运气真不错,最后一个都叫她买到了。

    小吃街的半空里,飘荡着来自各色小吃摊和店铺传来的香气,闻得味道多了杂了,鼻子不舒服,在众多飘香中,唯有一丝与众不同的异香。

    她吸了吸鼻子,企图找出这丝捉摸不透的浓郁rou香,最后发现rou香来自自己手里拎着的一颗兔头。

    嘴巴里分泌着口水,她迫不及待拿起兔头,借着路边小吃摊的照明灯,她家兔头不像别家店铺表面很多细小绒毛,这家小吃摊处理得很干净,rou眼可见,只有兔头表面动人的色泽。

    兔头呈琥珀蜜色,外面裹着一层浓密的辣椒油和花椒,为兔头表皮增添一面干玫瑰色的油脂,不禁让人联想到糖葫芦外面裹着的鲜红糖衣。

    嗷呜一口,送进嘴巴,麻、辣、鲜,口感丰富,兔头处理好了一点不腥气,脸颊rou嫩而不柴,从牙齿处掰开兔头,里面的骨头都快酥掉了,好入味啊!

    不行,一个兔脑壳不够吃,她得回去再买点别的解解馋。

    颜烟在招呼别的顾客,看见刚才买了兔头的顾客返回来,豪迈说:“我要两个卤鸭头,还有这边的素菜串串,每样给我来一串。”

    颜烟招待完上一位顾客,立马招待她。

    忙完一阵,她的卤货卖得七七八八,兔头兔腿全部卖完,素菜串串也全部卖完,还剩一个鸭头,两个鸭脖。

    小半桶的面糊糊全部刮干净,颜烟清点了一遍今天的总收入,共计550.5元。

    其中卤货总收入共385元,煎饼果子总收入165.5元。

    又等了几分钟,没人光顾,颜烟整理自己的折叠椅,厨具和小锅归位,收摊回家。

    进入四月份,天气逐渐转暖,夜晚还有些冷风,也在可承受范围内。

    才到小区门口,大老远看见路灯下站着个人影,在萧瑟风中静立。

    虽然看不清脸,颜烟仍旧一眼辨认出那个人影,是她老爸。

    她骑电三轮很快,眨眼来到小区门口:“爸,你站门口干嘛?吓我一跳。”

    颜国华不回她的话,从军大衣里掏出一只电热暖水袋,从她手里接过电三轮,问:“今天怎么这么晚回来?”

    颜烟把手踹进暖烘烘的热水袋,因为颜国华藏在厚重大衣里的缘故,暖水袋的热量被充分保存下来,热得烫手,正如颜国华的父爱。

    颜烟撅嘴:“今天生意好,我想多卖点。我今天卖了五百多块钱呢!”

    她说话时,抬着下巴。

    颜国华也笑:“真能干,不愧是我颜国华的闺女儿。”

    父女俩说说笑笑,颜国华不让她拿重物,颜烟双手揣着只热水袋,跟在老爸身后。

    小区有专门停靠电车的车棚,设有24小时监控,治安很好,锁上电三轮,父女俩爬楼梯回家。

    客厅里,黄秀兰靠在沙发里看电视剧,听见屋外走廊的动静,起身开门。

    黄秀兰抱怨:“这都几点了,外面天寒地冻,一个大学生在外面摆摊,说出去都要被人笑话。听妈的话,明天别去摆摊,找份正经工作才是要紧事,呆在写字楼的空调房里,光鲜体面,比你摆摊轻松。”

    颜烟不回话,低头看手机,她手机响了好几声。

    颜记煎饼果子群里,颜烟收到来自邱可的消息,问能不能明天帮她预留两根鸭脖,可以先付款。

    邱可不知道她刚开发了新品辣卤鸭头和鸭脖。

    颜烟一拍脑门,她好蠢,应该把刚开发的新品拍照发到群里,不然今天的两根鸭脖能卖掉了。

    邱可的消息,打破了颜记煎饼果子群里的平静。

    沈圆:【明天我要预定五个兔头,素菜串串每样来三串,我要一次吃个够。/龇牙/龇牙】

    郁南知:【我要预定两个兔头,土豆片十串,海带结两串,娃娃菜一串。】

    蒋小雨:【既然大家都预定了,那我也预定个,我男朋友过生日啦,我跟他的几个哥们给他庆祝,预定二十个兔头,二十个鸭头,二十根鸭脖,素菜每样来三十串。】

    耳边,传来黄秀兰的嘀咕声:“你别去摆摊了,你妈我走出去都不好意思抬头,实在不想找工作,咱们还可以考公。邻居王阿姨家的女儿就考上了公务员,铁饭碗,你王阿姨出去跳广场舞,天天夸她女儿多么能干,多么孝顺……”

    “妈,你中午午休,能回家帮我给兔头拔毛吗?”颜烟打断黄秀兰的碎碎念,说。

    黄秀兰沉默了两秒,咬牙切齿:“你这个不孝女。”

    颜烟立即改口:“穿串也行,群里订单量有点大,我可能忙不过来。

    第6章 农家一碗香

    ◎干煸出油脂的五花rou,滋滋冒油◎

    上午十点,颜烟收到冻货老板的来电,紧接着,响起敲门声。

    订的食材送上门来了!

    颜烟穿着宽松珊瑚绒睡衣,踩着拖鞋来开门。

    打开房门,她跟着门外的中年男人打招呼:“陈老板,你真准时啊!”

    今天阳光高照,陈志鹏只穿了一件毛衣,中等个子,身躯健硕强壮,浓眉大眼,圆润的双下巴透着喜意:“嘿,那是当然,小颜老板的生意也越来越好了啊!”

    颜烟不好意思:“自己瞎琢磨的,比不上陈老自己开店干老板。”

    双方互相商业吹捧一番,颜烟清点完数目,都是对的:“辛苦陈老板啦!”

    现在的年轻人就是客气,陈志鹏摆手:“不辛苦,分内的事儿,只要客户有需求,咱能干的都尽力干。”

    送走陈老板,颜烟把几袋冻货搬到厨房。

    倒入不锈钢桶里,加入清水浸泡。

    怕时间来不及处理食材,昨晚她跟陈老板商量能不能早点送货,她定了上午十点闹钟,刚起床,就收到陈老板的货。

    经过一整晚的消耗,腹内空空,颜烟摸了摸咕咕叫的肚子,趁着冻货泡发的时间,给自己准备午饭。

    在穿着和打扮方面,颜烟精打细算,舍不得。在吃的方面上,她很大方。

    午餐很重要,不能随便将就,一会儿老妈黄秀兰要回家吃饭。

    颜烟打开冰箱,翻阅一遍食材,她心中有数,已然对这些食材的去处有了安排。

    新鲜豆角除掉老筋,放水盆里浸泡几分钟捞出,沥干水液,下油锅炸一两分钟出锅。

    切成滚刀状的茄子裹上淀粉,同样下油锅炸,烤干表皮水分,直至茄子表面的淀粉微微焦黄,立刻出锅。

    炸过的滚油倒入容器里,锅底残留的油脂足够,加入干辣椒段,蒜泥碎,把刚才炸好的豆角和茄子一股脑全部倒入锅中,大火翻炒几下,放上酱油、食盐、麻辣鲜、味精,一点点醋,关火装盘。

    颜烟饿得流口水,叼了一块烧茄子,烫得嘴巴嗷呜嗷呜,也舍不得吐掉。

    茄子的内部构造宛如一块海绵,特别吸油,咬一口不像是在吃茄子,像是在喝油。

    所以最好外面裹上一层淀粉,隔绝油脂,而且因为淀粉的缘故,茄子表皮焦脆,里面的茄rou软乎乎,甜丝丝。

    “唔,茄子好甜。”

    颜烟开始准备下一道菜,洗净的锅中倒入小许油,滚入两颗搅拌均匀的鸡蛋液,煎得表皮金黄,盛出备用。

    煎完鸡蛋饼的锅不用洗,留有底油,肥瘦相间的五花rou在锅里干煸,直到肥rou里的油脂沁出,滋滋冒油。

    下入姜丝、干辣椒段和蒜瓣,一勺豆瓣酱,翻炒开来,等五花rou完全裹上豆瓣酱的红油,倒入刚才盛出的金黄鸡蛋饼,放蒜苗段和线椒段,继续翻炒,眼见线椒表皮水分炙烤变色,豆瓣酱口感丰富,不需要加入太多调味料,颜烟放了小半勺食盐、酱油和味精,立刻出锅。

    颜烟又做了一道番茄鸡蛋汤,黄秀兰的最爱。

    做完两菜一汤,快十二点。

    五分钟前,黄秀兰发消息她出公司了,快到家了。

    黄秀兰所在的公司离小区单位距离很近,步行只有七八分钟,中午有两个小时的午休。

    颜国华午休只有一小时午休,且离家太远,来回通勤要花掉四十分钟,所以颜烟这才求到了老妈跟前。

    她收拾完厨房,听见客厅里传来关门的动静,颜烟:“亲爱的mama,你回来得正好,我刚把午饭做好。”

    黄秀兰:“……”

    虽然很无语,但颜烟继承了颜国华的一手好厨艺,做的饭菜美味可口,令黄秀兰实在无法拒绝。

    她从公司回小区,路过菜市场顺便给颜烟买了她需要的食材,藕啊,土豆啊啥啥的。