都水监公厨 第53节

    小二刚开始还以为他们要闹事，看到态度和缓下来，整个人的表情越发的倨傲，瞥了几人一眼，往其他的方向走去。

    问话的客人一看更是生气，差点就暴怒而起，对小二这种狗眼看人低的样子实在是看不过眼。

    身旁的三五好友赶紧安慰道：

    “这个醉霄楼后面的主人家不一般，可不是我们这些商人能够闹事的地方，齐大你的脾气忍一忍，洛阳城遍地都是世家贵族，不是我们能够招惹的。”

    “某之前听说是太原王氏的产业，也不知道是不是真的？”

    “肯定不是，也就是王七郎爱来醉霄楼用膳罢了。某看着到像是范阳卢氏的产业，他们家的女娘、郎君都非常喜欢来醉霄楼宴饮，你看三楼那间廷兰间就是他们最爱的雅间，并且无论什么时候来，掌柜的都留着这个雅间给他们使用。”

    闻言，众人的视线立即向着三楼的廷兰间看去，正好看到一个小二端着一盘红色的吃食进入，一闪而过的模样，让几人没有看清楚吃食的真面目，但这并不影响几人的好奇心。

    被他们关注的廷兰间，里面不止有范阳卢氏的人，还有博陵崔氏的人，其中就包括刚刚云五看见的崔颢和崔显。

    小二的刚把麻辣红螯虾放在餐桌中央，立即动身离去，把空间留给几人。

    卢六郎和崔显本来就尝过麻辣红螯虾的滋味，一闻到仿佛又回到了崔知韫宴饮的那一天，嘴里的口水开始不自觉的分泌。

    卢六郎对这样的情况接受良好，崔显则是十分地别扭，他一边克制不住对美食的渴望，一边又对自己心绪被吃食所影响而非常懊恼。

    在场的其他几人闻到这样的香味，也是有点控制不住的眼神，频频往餐桌上看去。

    崔颢看着众人暂时也没有什么谈话的心思，开口道：

    “既然都呈上来了，我们就尝尝这个红螯虾到底是什么味道。若是真的和传言一样的话，这样赚钱的买卖当然是要掌握在我们手里。”

    “崔兄所言有理，正好处理此事的就是你家大郎，你提点一两句，他就知道自己应该怎么做了。”

    “那是自然，怀瑾素来知理。”

    此时的崔颢在香味的迷惑下，早已经忘记了曾经崔知韫拒绝过他的事。

    其他人听到这话也是开心的笑出声，“哈哈哈哈！我们五姓同气连枝，想来你家大郎更是知晓其中意义，只要把吃食方子献出来，运城的事情我们还可以继续商量。”

    崔颢终于听到自己想要的答案，立即语气轻松地说：“诸位请。”

    话音刚落，所有人就朝着自己最好奇的口味伸出筷子。

    卢六郎根本忘不了麻辣口味给自己带来的冲击感，第一筷子选择的就是这一个，其他人也知道洛阳城中传扬最神秘的就是麻辣口味，几乎一大半的人都选择了麻辣口味。

    就连崔颢也是如此，他直接将麻辣红螯虾的腹部放在自己嘴边，迫不及待地用牙齿揭去红螯虾的外壳。

    可就是这么简简单单的一个动作，裹在红螯虾外壳上的麻辣香料不小心与他的舌尖碰撞在一起。

    本来就是一个非常具有冲击的刺激味道，他一不小心碰到，根本就来不及反应，刚想要说些什么，整个人立即剧烈地咳嗽起来。

    “咳咳咳！”

    一股辣味瞬间从喉咙传到鼻子、耳朵，他感觉自己的整个脑袋仿佛都弥漫了辣椒的刺激味，整张脸瞬间爆红。

    崔显对于这样的情况早已经是熟悉，立即将一同呈上来的奶茶端到父亲面前，提醒道：

    “父亲赶紧喝牛乳缓解一点。”

    崔颢想也不想地接过奶茶，一大口闷下，嘴里的躁动瞬间被安抚下来，他满意地看了崔显一眼。

    就在崔卢两家用餐的时候，郑琬已经走出醉霄楼很远。

    她看着东市繁华的街道和店铺，眼神中情不自禁地流露出喜悦，一边走一边看，顺便找牙行。

    但是令她意外的是，明明是整个东市最大的牙行，所在的位置居然那么偏僻，几乎整个建筑都塞在一个直角处，看着与刚进入东市时的店铺差异实在太大。

    门口一个个衣着考究的男男女女走进去，郑琬也赶紧跟上其他人的步伐，刚进门就看到之前擦肩而过的男女在挑选仆人，看起来应该是什么大家族的管事的，负责人员这方面的任务。

    就在她还在盯着其他人看的时候，牙行负责招待客人的云奴已经走到她面前。

    云奴看着郑琬的衣着和表情，立即微笑着说：“娘子这边请，大堂都是在挑选仆人，杂乱的很，估计不是和娘子说话的好地方。”

    郑琬听到对方的声音，马上把自己的视线放在云奴身上，对着他点头道：“请带路。”

    “娘子请。”

    说罢，云奴一手伸向前，比郑琬快半步，指引着她往后面的房间走去。

    两人很快就在房间中落座，云奴熟练地给郑琬倒下一盏茶，递到她身前，开口道：“请喝茶。”

    “多谢。你知道儿来这里的目的？”

    郑琬没有看向自己身前的茶，而是有些疑惑地看着对方的眼睛，像她这样直接被请进房间的很少，至少在她刚刚进入牙行之后，就没有看见过一个。

    闻言，云奴的脸上带着温柔的笑意，解释道：

    “娘子快人快语，云奴也不遮掩，来我们牙行的，除了和其他一样挑选下人的，就再也没有其他。可是娘子看着像是来找下人的吗？而且我们牙行的下人也不是谁都能买的起的。”

    郑琬迅速看了一眼自己的衣服，先敬罗衣再敬人，这句话说的就是自己吧。

    既然如此，她也不想要再拖延时间，把自己来牙行的目的说出来。

    “儿是想找自己未曾见过面的亲人，估计时间有十六年之久，曾经居住在洛阳城，不知道这样的人你们能否寻到？”

    “某也不是说大话，只要对方曾经在洛阳城留下痕迹，我们定会帮娘子找出来。不过，我们要先收十两的定金，若一旬之后，还没有什么消息，娘子还需再次给银子。不知娘子意下如何？”

    此刻在郑琬的脑子里就只有黑心两个字，找不到还要给钱，但是如果是她自己找，估计找一年都找不到，而且现在十两银子对她来说也不是什么很难的事。

    仔细思量之后，她从自己的荷包里掏出一锭十两的银子，压在桌上。

    “儿同意你们的条件，不过我们也要签订契约，若是一月后你们还是一无所获，儿需要你们的赔偿。”

    “这是自然，我们在洛阳混凭的就是我们的名声。某想问问娘子可有什么信物？若是有信物的话，找到人的概率会大一点。”

    郑琬无奈地摇摇头，只能从自己的身上取出母亲写给姨母的信件，递到云奴面前。

    “这是我们一家人来洛阳投靠姨母前，母亲写给姨母的信件，不知道你可否看出什么其他的东西。”

    云奴看着眼前被水晕开的字迹，除了一些毫无信息量的只言片语，也就是阿姊几个字比较清晰。

    除此之外，估计就是面前之人母亲的名字——郑兰月，可见这名唤作兰茹的人，应该也是姓郑。

    但这对于他们来说也不是什么指向性很强的东西，除却有名的荥阳郑氏，洛阳城中还有许许多多的郑氏族人，要想一一排查，可真不是什么简单的事情。

    看完之后，他把手里的信件放到郑琬手边，回道：

    “娘子需要的时间估计会长一点，都城郑氏族人不少，若是有消息，我们会及时告知娘子，不知可否留下一个联系的方式？”

    “你们直接把东西放在布政坊永安街30号就行。”

    说完事情之后，郑琬迅速从牙行离开，看着一批又一批被买卖的下人，她不禁加快自己脚下的步伐，赶着回到都水监。

    此后她除了给都水监的人做朝食，其余时间就是在等待两方人马的的消息，因为很快就到要清明的日子，若是这一天姨母可以和她一起祭拜父母的话，估计两位在天之灵也可以安息。

    但是事情的发展总是这样不尽如人意，直至清明开始休假的日子，郑琬还是没有得到任何关于姨母的消息。

    她只能自己一个人准备祭拜用到的东西。

    在清明时节，最应景的食物应该就是青团了，而且这里清明的前一天是寒食节，不兴用炉火，只能饮用寒食，为此她需要提前两天开始准备明后两天自己吃和祭拜的物品。

    赵青悠也知道这样的日子，郑琬肯定是会去城外祭拜的，早早就和郑琬约定了一起出门购买祭品的时间。

    只不过当她看到郑琬买了一大把的艾叶时，还是忍不住提醒：

    “娘子，就算是祭拜也用不到这么多艾叶。”

    “阿姊不必担心，这些都是待会儿用来制作吃食的，明日寒食节，儿想提前备着一些东西，再不济还可以拿出去售卖。”

    “原来如此，那娘子还需要什么食材，儿给娘子先拎着东西。”

    “前些日子出门的时候就已经买好了，待会儿回去直接开始制作就行，明日阿姊回家的时候，还可以带上一些回家与家人分享。”

    “多谢娘子。”

    赵青悠想到郑琬的手艺，对于她要用艾草来做的吃食也产生浓郁的兴趣，应承下来之后，暗暗在心里决定：待会儿一定要给郑琬帮忙，千万不能白吃白喝。

    过了一会儿，两人带着自己买好的东西回到都水监，赵青悠把自己的东西放好之后，迅速赶到郑琬的住所。

    看着住所周边琳琅满目的餐具和厨具，只觉得郑琬真的是把这个地方当成家来对待了。

    没有看到郑琬的身影，她也不着急，准备先给郑琬烧火，反正不管做什么，这个步骤总是逃不了的。

    就在她把镬内的清水都快要烧开的时候，郑琬的脚步声从身后传来。

    她下意识地往身后的人看去，发现郑琬的手里端着木盆，立即意识到自己干了什么蠢事，猛地一下子从凳子上站起来，不好意思地说：

    “儿忘了这些艾草还需要清洗一遍才可使用，早知如此应该去水井旁找娘子才是。”

    “这些艾草非常新鲜，也没什么需要特别注意的地方，阿姊就别自责了，你这不是还提前给制作青团做好准备了吗？阿姊你先帮我把这些艾草直接放入沸水中烹煮。”

    “诺。”

    赵青悠一听到自己有事做，立即从郑琬的手里接过木盆，小心翼翼地将盆里的艾草放到开水中。

    郑琬则是趁着这个间隙，赶紧将自己的橱柜里面的小苏打取出来，看着赵青悠把所有的艾草都放进镬里之后，立即往里面加入适量的小苏打。

    添加之后，煮出来的艾草就能够保持自己现在的绿色，不然变黄之后，仅仅从外表来看，食欲就会削减不少。

    赵青悠也对郑琬这种类似于增添秘方的行为从不探问，她只要做好郑琬交代给自己的事情就足够了。

    在郑琬加好东西之后，立即用筷子在里面搅拌，让艾草可以均匀的受热，加快煮熟的时间。

    过了一会儿，原本挺直的艾草立即在热水的浸泡下变软，随着搅动的动作来回飘动，颜色也转为了更深的墨绿色。

    郑琬把其他材料取出来的时候，看到的就是这副画面，立即提醒道：

    “阿姊现在可以把艾草放到一旁的清水中浸泡、晾凉。”

    赵青悠一听到吩咐，立即行动，把镬中的艾草全部捞出来，然后再把里面被染成浅绿色的水倒掉，重新加入清水，防止镬被烧干。

    郑琬也赶紧放下手里的东西，带着赵青悠一起把浸泡在冷水中的艾草处理好。

    艾草被团成球挤压里面多余的水分，放到一旁备用。

    然后她取出自己准备已久的石磨，和赵青悠一起把捏成团的艾草剁碎，然后像是磨豆浆一样，用石磨把艾草里面的汁液一起磨出来。

    随着郑琬来回转圈的动作，赵青悠在上方塞进艾草的地方，时不时倒入清水，不一会儿在石磨的底部就开始出现一圈墨绿色的汁液，经过磨盘底部的凹痕，汇聚在一处，源源不断地流向放在下方的碗里。

    赵青悠看着这一幕，开始有些怀疑自己以前是不是低估了石磨的用法，居然连艾草的汁液都可以磨出来。

    过了一会儿，她停下手里的动作，压住郑琬继续推磨动作，开口道：

    “娘子推了这么久肯定累了，我们俩交换一下。”

    也不等郑琬回话，她就自顾自地拉开郑琬的手，开始自己推磨研磨。

    郑琬看着自己空荡荡的手，也是无奈地笑了笑，接过赵青悠负责的任务。

    而后两人时不时就交换一下，防止推磨的人太累，等到把所有的艾草汁液都磨出来之后，两人相视一笑，长吐一口气。