冷门书库 - 言情小说 - 带着灵泉快穿在线阅读 - 分卷阅读130

分卷阅读130

    出了来意。

当姚老头取出那本菜谱的时候,米朵还有些不在意,她在现代的时候,也曾见过各式菜谱,觉得菜谱这东西也就是在古代和近代珍稀一些,放到现代,什么菜谱没有。

直到姚老头说这菜谱是一位御厨写的,米朵才有了几分兴趣。她擦了擦手,从姚老头手里接过菜谱,然后随意的翻了翻,就发现这本菜谱和她以往见过的都不大一样。

其中的食材处理以及做法写的清清楚楚,而且很多菜名,她几乎听都未听过。

米朵这才知道这本菜谱的价值,她当即收起菜谱,“老爷子说的事就交给我!您孙子上学的学费就由我来出。”

姚老头没想到米朵比他想象的还要重视那本菜谱,那颗心终于落了地,“有许同志你这句话,我就放心了。我也没什么别的期望,就是想要他多认识几个字,多念几本书就是了。”

这个愿望其实不难实现,上学的费用,一学期不过五毛钱,这点钱,米朵自问还是出得起的。

开学以后,米朵照旧还教五六年级。而姚新宇的学费,她则交给了教一年级的赵老师。赵老师问起,她就说姚老头不放心孙子拿那么多钱,因为两家住得近,姚老头便把钱交给了她。

赵老师也没怀疑,五毛钱在当时确实不少,几乎可以抵得上后世的五十元了。

姚新宇上学以后,两家就走动得更多了。

有时米朵做了好吃的,也会端过去一碗给他们。

而姚老头私下里送的那本菜谱,米朵后来细细看了好几遍,发现御厨的菜谱确实不是其他普通菜谱可以比得的。

她还发现这本菜谱上记载的南派菜式多以清淡为主,而且素菜占据很大一部分。

这和后世重辣,重味的川菜截然不同。

米朵抱着试试的态度,用自己种出来的青菜,做了一道素菜。当中自然缺少不少材料,可是做出来的口感却比她往日炒的菜要好吃许多。

接下来,她又陆续做了几道菜式,发现菜谱上记载的菜式味道确实很好,这才彻底相信这本菜谱确实出自御厨之手。

从那天开始,米朵才真正花时间去研究菜谱。

作者有话要说:  前几天看汪曾祺老先生写的书,里面有写到一种咸菜的腌制方法,就是铺一层盐,铺一层青菜。具体做法,因为书落在婆家了,所以不能说的太清楚。不过大概就是这样。

☆、92、女知青

由于材料有限,米朵能做的菜肴不多,尤其是她最想做的那道砂锅狮子头,需要不少材料,而以眼前的条件根本无法办到。

米朵后来只好用从河里捞来的小鱼代替蛤蜊熬成高汤,用腊rou代替金华火腿,用晒干的蘑菇代替干贝,做了一锅别有味道的砂锅狮子头。

砂锅狮子头相比一般的狮子头来说并未经过油炸,只在入锅前糊了一层蛋白,避免让狮子头下锅以后散开,因为处理方式比较特别,所以狮子头吃起来特别清淡,而久煮不散的狮子头也吸饱了高汤的精华,一口咬下去汁多味美。

rou丸的rou汁与鱼汤的味道,加上蘑菇和腊rou的味道,还有一点白菜的清香,这几种味道混合在一起,竟然出奇的鲜美咸香。

“小许,你炖什么东西呢,这么香?”

米朵刚吃完一个狮子头,就听见门外响起张玉芬的声音。

张玉芬在门外就闻到那股香味了,一边嗅着鼻子一边走进了屋里。

米朵在她进来以后,就去拿了一副碗筷,“婶子还没吃午饭?”

张玉芬是吃了午饭来的,可是闻到屋子里那股扑鼻的香味,硬是没反应过来。等她反应过来时,已经坐在桌子上开始品茶那道狮子头了。

“小许你怎么做的啊,这rou丸子真好吃。”张玉芬对砂锅狮子头赞不绝口,“还是你们城里人会吃,看来我找你是找对了。”

张玉芬吃了一个狮子头就放下了筷子,“我今天来原本是想让你帮我参详参详办喜宴的事,打听一下你们城里过喜事的时候都吃什么酒菜。”

米朵一听喜事二字,当即就想到了赵援朝和周蓉,“援朝哥要办喜事了吗?”

张玉芬道:“嗯,你援朝哥也不小了,我们和周家一合计,他们也同意让闺女早点进门。日子就定在下个月。我们就援朝这一个儿子,自然就想把婚事办得热热闹闹的,所以我这才想找你问一下城里的喜宴是怎么办的。比方刚才这道丸子,我看就很好吃,不吃城里吃喜宴,席上有没有丸子。”

张玉芬这个时候就庆幸,还好自己相中许敏的事,只有自家人知道,并未对外人透露一丝一毫,要不然就是许敏自己不介意,只怕也要顾忌一下外人的言语,再不和她家走动。

米朵道:“还真有。城里人吃喜宴,宴上会有一道四喜丸子。”

张玉芬就露出了欲言又止的表情,想请米朵过来做这道丸子,又怕她心里有疙瘩,不愿意帮忙。

米朵主动道:“这道四喜丸子,想必村里没人会做这个。婶子要是觉得我行,不如由我来做这道菜。”

张玉芬马上就笑道:“行行行,怎么不行。”

后面米朵又说了几个菜式,张玉芬一一记下,准备回头跟妯娌李翠花说一声。李翠花她爹是十里八乡做喜宴的一把好手,李翠花在家时常帮她爹打下手,做菜的手艺也不赖,因此赵家庄的村民要是家里办喜事,多半会请她帮忙。

张玉芬为着喜宴的事,四处找人帮忙的时候,周蓉也在准备自己的嫁妆。

今世她与赵援朝的婚事再没遭到前一世父母的反对,周家家底又比较殷实,因此赵家下聘的一百块钱,周父周母一分没用,打算留一半给闺女做私房钱,剩下一半全置办成嫁妆。

周蓉看不上镇上的布料,因此这天娘俩赶了个大早坐车去县城里买做新衣裳的布料。

恰巧米朵要去县城买点做菜的佐料,也在去县城的那辆车上。

周蓉眼尖,一上车就看到了坐在最后面的米朵。而全车上下就只剩下了她旁边的两个座位。

周母不认识米朵,因此毫无所觉的走过去坐在了米朵的左边,看见闺女立在不远处,还向她招呼了一声。周蓉也只好硬着头皮坐在了米朵的右边。

周蓉坐下来以后,本来以为米朵会开口讥讽她两句的,毕竟是她抛弃赵援朝在先,等张玉芬相看上许敏以后,她又回过来硬插上一杠。换做是谁,估计都会把她恨得牙痒痒。

可是从始至终,身边坐着的人就像是没看见她一样,一言未发。

周蓉松口气的同时,又感到一丝窥伺未来的得意。不是谁都有她重生的经历,知道赵援朝以后会晋升成上将。许敏这时候不在意,是因为不知道她失去