冷门书库 - 言情小说 - 农绣在线阅读 - 分卷阅读231

分卷阅读231

    夫妻两个特别爱吃,但李母要限制他们吃,因为是甜食,怕他们吃多了不好。

还有萝卜缨苗,放点盐杀杀水,放点醋糖,来点辣椒油凉拌,味道也十分美味,有小萝卜的特有的微辣,还有嫩苗的清新口感,十分好吃。

还有萝卜干,有辣味的,还有甜辣味的,还有糟辣椒做酸辣鱼简直一绝,类似于这样的小菜,李母会做一百多道,各式各样的风味都不重样的,咸鸭蛋酸菜这样的在他家都不算稀罕物。

“成,娘给你们多做一点,兰子你跟娘学着,等你嫁了这也是一个本事呢,别瞧不起这点本事。”李母说着想起女儿,要让她学会这些。

“娘,我学着呢,你给我教的那几种,我都记下来了,今年我跟你一起做,做了我都记下来免得我忘了。”巧兰一直就很香把李母做的小菜全都记下来,去年已经记录了一批了,她已经会做了。

“嗯,这还要记,不都在脑子里么?你什么记性啊。”李母摇头表示不屑,我老人家没念过书都记得清楚呢,就在脑子里呢。

“我哪能跟您比啊,我是新手,还得多学,这不是好记性不如烂笔头么,我是真心想把本事都学会,我这态度是认真的。”巧兰赶紧拿好听话甜乎她娘。

“你就会糊弄我,今年给我好好学,认真记。”李母可不会轻易放过巧兰。

☆、第238章:

家务活这摊一定要让巧兰全部拿下,做菜巧兰是没啥大问题了,但还有面点和小菜这块还有点弱,需要在磨一下。

李母在心里琢磨着巧兰还需要学哪些东西,要多练练,趁着在家家里的活不能拎不起来,不管有没有奴婢,但自己一定要能拿得起来,这才行。

“成,我听您的。”巧兰痛快的应了。

她习惯了把美食都记录下来,例如爷爷的烧鹅技术,酱汁的配比,还有李母的小菜,爷爷的酿酒都记录的十分详细。

“嗯,马上要嫁人了,这厨房的活一定要全部拿下来,不能偷懒。”李母不打算放过闺女。

“嗯,知道了。”巧兰乖乖点头。

这些日子只要做饭,李母就会提溜巧兰进厨房,看着她做菜弄饭,然后指点一下。

“娘下午吃韭菜盒子吧,我想着吃这个了,好久没吃过了。我自己不会烙。”学武开口央求道。

“行啊,那下午在剁点rou馅,把rou馅饼也一起捞了把,下午让你婶子他们也过来吃饭吧,省的自己弄了,带点饼子回去早起熬点稀饭就是一顿早饭,给你婶子省点力气吧。”李母也蛮心疼妯娌的,要带小孙子,还要干活,家务活都落在一个人身上是很辛苦的,关键赵氏还特别爱干净,那就更辛苦了,有个小孙子可能造了。

“成,我下午给你帮忙。”巧兰立刻点头。

下午巧兰帮着李母剁了馅料,切了韭菜,搭配了虾米和粉条鸡蛋,李母让兰子调馅料,在一旁盯着指点放多少计量,怎么弄韭菜才不出水。

“鸡蛋炒完放虾米和粉条,先拌匀,最后把韭菜放进刚才炒鸡蛋的油锅拌一下,让少量油均匀的把韭菜裹住,这样韭菜就不出水了,要先把面都弄好,快包的时候最后放盐拌匀韭菜,直接裹皮就下锅了,这样韭菜就不容易出水了,弄得太早韭菜馅的放了盐就会慢慢出水,弄出来的盒子就不香了。记住了没?”

李母将自己的经验都教给巧兰。

“记住了。”巧兰一边弄一边点头。

“嗯,rou馅最好能冰一下,这样包的时候也是不出水,今天剁的rou馅多,咱们再蒸点包子吧,你哥在那边也吃不上啥东西,他平时有忙回家肯定都累了不想弄了。”李母一边教一边忙活着。

“成啊,发面和了吧?”

“弄了,中午就弄好了。”张嫂出声道。

“成,娘你别忘了等走的时候再给我哥蒸点包子和豆包带走,他那边有冰室能放得住。”

“中,记住了。”

“把那鸡鸭鹅有活的给捆几只带过去,让他养着慢慢吃。”巧兰琢磨了一下又补充道。

“嗯,行了,我来填火你来烙,我教你,油顺着锅边溜一圈自己流下去然后放饼子这样不粘锅。”

这里是农家的大锅,不是现代的平底锅,所以烙饼也讲究个技术,都贴在锅边上,倒油不能倒在锅底,那不成,要顺着锅边流一圈,满满的往下流锅边就沾了油了,贴上饼子慢慢的烙,不能着急,火也不能太大,这可得有点技术。

好在巧兰也不是第一天用这种大锅了,也算有点经验了,头几个有点焦边之外,剩下的都烙的可好了,李母这才脸色缓和的点点头。

要说他家兰子还是行的,里外一把手都能拎的起来。

韭菜盒子烙好了,李母开始烙rou饼,巧兰站在锅边就手吃了一个,味道十足还带了点鲜味,李母的馅料调的是刚刚好,一绝。

“嗯,好吃,娘你真厉害,味刚好。”巧兰伸出大拇指给老娘点赞。

“兰子,你又偷吃,给我一个。”学武闻着味过来了,站在厨房边上偷了一个盒子也站在那吃了起来。

“哎呦,这一个二个的,还没吃饭呢,都啃饱了,去去,别挤在厨房,我忙着呢。”李母拿着锅铲要敲二人,二人赶紧抢了一个盒子溜了出去。

兄妹俩一人撕了一半盒子,坐在院子里吃的喷香。

学文和清远他么回来了,看到他们吃的那么香,觉得肚子更饿了。

“你们这都吃上了,不仗义啊。”守正笑话巧兰。

“哥你们回来了,今儿娘烙饼子,快洗洗手就准备吃饭了。”乔=巧兰吃完了嘴里的东西,赶紧拍拍手,给哥哥们打了热水洗洗脸。

“学武啥时候回来的,在城里都好呗?”学文和守正洗了脸问道。

“都好着呢,哥店里生意咋样?”

“好着呢,不到下午啥都没了,每天都是这个时辰回来,不敢太晚了,家里也有活要干呢。”学文笑笑说道。

“嗯,我给清远带了点墨锭回来,还有纸,城里书店的纸比较便宜,我经常去买给我的价不贵,我就顺手带了点回来。”学武给家里人都带了点东西回来,也没忘了侄儿。

“谢谢二叔。”清远和清刚赶紧道谢,围在学武跟前嘀嘀咕咕的说话,叔侄三关系还挺好。

巧兰帮着李母烙好了饼子,吃的稀饭还有中午的一点剩菜,又添了点小菜,晚饭就得了。

家里人都爱吃饼子,李母做的烙饼非常好吃,一家人吃的喷香。

吃过饭,